Бүгінгі күні артық фунтпен күресу үшін адамдар мұндай халықтық құралдарды жиі қолдана бастады, олар Ресейде бұрын-соңды ешкім туралы түсініксіз болған. Көптеген ауруларды емдеу және алдын алу үшін қолданылатын осы құралдардың бірі күріш немесе үнді саңырауқұлағы деп аталады.
Майларды ыдырататын және липаза деп аталатын ферменттің арқасында күріш саңырауқұлағы соңғы жылдары қосымша фунт тастағысы келетіндердің барлығы үшін дерлік панацеяға айналды. Алайда күріш саңырауқұлағы болып табылатын бұл тірі организм семіздікке ғана емес көмектеседі.
Күріш саңырауқұлақтарының пайдасы
Бұл құралдың жүрек-қан тамырлары, пневмония, бірқатар суық тию, фурункулоз ауруларын емдеуде өте тиімді екендігі ресми түрде дәлелденді. Сонымен қатар, күріш саңырауқұлағын бүйрек тастарынан зардап шегетін адамдарға қолдану ұсынылады.
Алайда, қарсы көрсеткіштер де бар. Сонымен, асқазан немесе он екі елі ішектің ойық жарасы, қышқылдығы жоғары және қант диабетімен ауыратын адамдарға күріш саңырауқұлақтарынан (күріш квасы) жасалған сусын ұсынылмайды.
Күріш саңырауқұлағын дұрыс өсіру
Күріш саңырауқұлағын өсіру белгілі бір уақытта Кеңес заманында әйгілі болған әйгілі қымыз өсіруді еске түсіреді. Жалғыз айырмашылық - шайдың орнына бұл жағдайда таза, қайнатылмаған су, қант және кептірілген жемістер қолданылады.
Мамандандырылған дүкенде күріш саңырауқұлақтарының стартер культурасын сатып алғаннан кейін (сыртқы түрі бойынша бұл стартер дақылдары ақ маржан кесектеріне ұқсайды), оны суға салып қою керек. Күріш квасын дайындау үшін жарты литр суға бір ас қасық стартер культурасын қолдану жеткілікті.
Жоғарыда айтылғандай, күріш саңырауқұлағы сусынның жалғыз ингредиенті емес. Сондай-ақ, суға екі ас қасық қызыл қамыс қант қосып, жақсылап еріту қажет (қарапайым түйіршіктелген қантты да қолдануға болады). Кішкене уыс мейіз немесе бірнеше кептірілген өрік саңырауқұлаққа арналған жоғарғы киім ретінде қосылуы керек. Дегенмен, кез-келген кептірілген жеміс тамақтандыруға жарамды.
Бірінші кезеңде күріш саңырауқұлағы екі күн бойы (өседі) (қыс айларында - үш күн), сусынға өзіндік, жұмсақ дәм береді. Осы мерзім аяқталғаннан кейін сусын пайдалануға дайын болады. Күріш саңырауқұлақтарының нәзік, желе тәрізді құрылымына зақым келтірмеу үшін, сусынды басқа елегішке немесе дәкеге салып, басқа ыдысқа өте мұқият құйыңыз.
Күріш квасының бірінші бөлігін дайындағаннан кейін, саңырауқұлақты қайтадан қолдануға болады. Керемет сусынның келесі бөлігі үшін күріш қайтадан қажетті мөлшерде сумен құйылады, қант пен кептірілген жемістер қосылады. Маңызды нюанс: кептірілген жемістерді қайта қолданбаған дұрыс, әр жаңа бөлікке жаңа піскен жемістер қосу керек.
