Асқабақ - таңғажайып өсімдік, біріншіден, бұл не туралы нақты ақпарат жоқ: көкөніс, жеміс немесе жидек, екіншіден, бұл нағыз табиғи витаминдер мен минералды кешен. Асқабақтан арықтауға бола ма?
Асқабақтың пайдасы
Асқабақтың құрамында бета-каротин, сондай-ақ C, E, B1, B2, R дәрумендері бар, ол салыстырмалы түрде калий, кальций және темірге бай. Асқабақ целлюлозасын жеу атеросклероздың пайда болу қаупін азайтады, сонымен қатар организмдегі су-тұз теңгерімін қалыпқа келтіреді және қанайналым жүйесіне оң әсер етеді. Асқабақ шырыны мен тұқымдары да өте пайдалы. Соңғысы Е дәруменіне бай полиқанықпаған май қышқылдарының және өсімдік ақуызының қайнар көздері болып табылады.
Асқабақ және салмақ жоғалту
Асқабақ адам ағзасына жақсы сіңеді. Ол бүйрекке кері әсерін тигізбей артық суды кетіреді. Сонымен қатар, асқабақтың калория мөлшері төмен, 100 граммда 22 килокалория ғана бар - бұл нағыз диеталық өнім. Асқабақ шырыны - бұл керемет табиғи антиоксидант, одан май жағатын коктейль де жасауға болады. Ол үшін асқабақ шырынын 2 бөлігін, қызанақтың 2 бөлігін және лимонның 1 бөлігін араластырыңыз. Бұл рецептті итальяндық диетологтар ойлап тапты деп саналады.
Маңызды
Асқабақтың құрамында сәбіз сияқты каротиннің мөлшері көп, сондықтан үнемі тұтыну «каротиннің сарғаюы» сияқты құбылысқа әкелуі мүмкін. Бұл ағзада артық каротин болған кезде пайда болады және терінің сарғаю түрінде көрінеді. Мұның алдын алу үшін асқабақты аптасына 2-3 реттен артық емес диетаға қосыңыз. Денені сауықтыру үшін бұл жеткілікті болады.
Диета рецептері
Асқабақ - жан-жақты өнім, ол қайнатылған да, пісірілген де жақсы. Бұл ет, ірімшік, жарма, жұмыртқа және тіпті макаронмен жақсы үйлеседі. Төменде асқабақтың қарапайым екі рецепті бар.
Зімбір қосылған асқабақтың кілегейлі сорпасы
- 500 г асқабақ целлюлозасы
- 2 сәбіз
- 1 пияз
- 200 мл сүт
- 20 г май
- 1 ас қасық. қасық жаңа ұнтақталған зімбір
- асқабақ безендіруге арналған тұқымдар, тұз
Асқабақ пен көкөністерді тазалап, кесіңіз, су құйыңыз, 1 шай қасық тұз қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сүт пен май қосып, блендермен пюре қосыңыз. Үгітілген зімбірді қосыңыз, қызмет етер алдында тұқыммен безендіріңіз.
Асқабақтың гриль тілімдері
- 500 г асқабақ
- 2 ас қасық. апельсин шырынын ас қасық
- 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық. кептірілген дәмдеуіштер қоспасының ас қасықтары
- тұз
Асқабақты жуыңыз, тұқымдарды алыңыз, целлюлозаны тілімдерге бөліңіз. Шырын, май және аздап тұзды араластырыңыз. Кесектерді маринадпен және грильмен майлаңыз 10 минут. Содан кейін дәмдеуіштерге себіңіз. Кез-келген тұздықпен бірге қызмет етіңіз.
