Сыра - кең таралған алкогольдік сусындардың бірі. Сыраны қалыпты тұтыну адамның көңіл-күйін көтеріп қана қоймай, оның сапасымен таң қалдыруы мүмкін. Чех сырасы - бұл гурмандарды өзінің теңдесі жоқ сапасымен қуантатын нағыз классикалық жеңіл алкогольдік сусын.
Чехияда сыра қайнататын кәсіп - ең құрметті мамандықтардың бірі. Сондықтан чех сырасының шетелде де жанкүйерлері көп болуы кездейсоқ емес.
Чехияда гүлшоғыры нақты сапалы сыраның негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын хоп плантацияларының саны өте көп. Бұл чех сырасын шығаруда өзіндік із қалдыратын елдің өзіндік ерекшелігі.
Чех хопасының сапасы соншалық, оны бүкіл әлемдегі сыра зауыттары сатып алады. Құлмақ өсірілетін жерге байланысты чех сырасы өзінің дәмі мен алуан түрлілігімен ерекшеленуі мүмкін.
Уыт - нағыз чех сырасының тағы бір ингредиенті. Уыт арпа мен басқа дәнді дақылдардан жасалады. Чехиялық сыра зауыттары үшін елде үлкен арпа плантациясы өсіріледі. Чехияның климаттық жағдайы мәдениеттің осы түрінің өсуіне ең қолайлы болып шықты.
Су соңғы, бірақ ең азы. Чех сырасын өндіру үшін терең жер асты суларынан тек жоғары сапалы артезиан суы алынады. Құдықтардағы суды құрайтын минералды заттар сыраға ерекше, жағымды дәм береді.
Қорытындылай келе, ғасырлар бойы сыра қайнату дәстүрлері мен Чехия сырасының ғасырлар бойы мұқият қадағаланған рецепті осы сусынның үнемі жоғары сапасы мен керемет дәмін анықтағанын атап өткен жөн.
