Шай Ресейге тарихи стандарттар бойынша жақында келді, бірақ тамыр жайып алғаны соншалық, бұл дәстүрлі орыс сусыны сияқты. Оның рахаты мен пайдасы күмәнсіз, бірақ шайды алмастырған шөп тәрізді шай тәрізді сусындар көп.
Мамандандырылған дүкендерде шаймен бірге шөп қоспалары сатылады. Сіз оларды сатып ала аласыз немесе оны өз қолыңызбен «қолда» бар шөптерден дайындауға болады. Мұндай шайлар денсаулыққа пайдалы емес, сонымен қатар дүкендегі қоспалардан да дәмді болуы мүмкін, өйткені олар өздерінің талғамдары мен қажеттіліктерін ескере отырып жасалады. Адам өмір сүретін жерде өсетін шөптер әсіресе пайдалы.
Fireweed
От ағашының танымал атауы - «иван-шай». Осы өсімдіктің кептірілген жапырақтарын қайнату арқылы сіз шайға ұқсас керемет сусын ала аласыз. Мұны істеу үшін, 2 ас қасық кептірілген отшығыр жапырақтарына бір стакан қайнаған су құйып, 10 минут қоя тұрыңыз, содан кейін дәміне қарай сумен сұйылтылған ішіңіз.
Мұндай «шайдың» пайдалы қасиеттерін асыра бағалау қиын. Оның қабынуға қарсы, диафоретикалық және седативті әсері бар. Сіз сапарға дейін немесе ұйықтар алдында оттай балдырдан «шай» ішпеуіңіз керек, өйткені ол да диуретикалық әсерге ие.
Итмұрын
Итмұрын «шай» өте пайдалы. Жемістердің құрамында С дәрумені лимонға немесе қарақатқа қарағанда көбірек, олардың құрамында басқа дәрумендер - В1, В2, В6, Е, К, РР бар. Итмұрынның қайнатпасы қан қысымын төмендетеді, қан тамырларын күшейтеді.
Итмұрын сусынының қарапайым рецепті келесідей: 20 г жеміс үшін - 5 г лимон шырыны, 15 г бал. Сіз итмұрынды басқа ингредиенттермен біріктіре аласыз - мысалы, оның 20 г жемісі үшін 10 г шетен жидектері мен 5 г орегано жапырақтарын алыңыз.
Сіз итмұрын негізінде нығайтатын сусын дайындауға болады: 20 г жемістер үшін - 10 г құс шие жидектері, 30 г қалақай жапырақтары және 20 көкжидек. Бір ас қасық мөлшеріндегі мұндай қоспаны бір стакан қайнаған суға құйып, 10 минут қайнатады, содан кейін балмен ішіп, бір сағат бойы тұндырады.
Тағы бір нығайтқыш қоспасына 30 г итмұрын, қалақай жапырақтары, дәміне қарай 10 г лингонник жапырағы және бал кіреді. Қоспаның ас қасықтан 2 стакан қайнаған суға құйыңыз, оны 10 минут пісіру керек, содан кейін оны термоста 2 сағатқа қалдырыңыз.
Басқа шөптерден жасалған шайлар
Шай тәрізді сусындарға арналған шөп қоспаларын өзіңіз жасай аласыз. Бұл жағдайда сізге абай болу керек, өйткені қатты хош иісі бар бірнеше шөп - мысалы, мелисса, жалбыз, тимьян - араласқан кезде өте жағымсыз иіс шығуы мүмкін. Қоспаға осындай бір шөпті және бірнеше бейтарапты қосқан дұрыс.
Мысал - дәруменді шайдың рецептері. Мұндай қоспалар дәрілік емес, оларды барлық адамдар және кез-келген мөлшерде ішуге болады.
Құлпынай шайын дайындау үшін сізге 10 г құлпынай жапырағына 2 г жалбыз және Сент-Джон сусыны қажет болады. Роуан шайы кептірілген роуан жидектерінен (30 г), таңқурайдан (5 г), қарақаттың жапырақтарынан (2 г) дайындалады. Хезер шайын 2 г хезер жапырағынан, итмұрын жапырағының бірдей мөлшерінен және құлпынай жапырағынан 10 г жапырақтан дайындауға болады.
