Бұл диеталық сүтті десерт кез-келген адамды қуантады. Бұл балалар мен ересектерге арналған дәмді әрі пайдалы тағам. Олар баланың ауруы кезінде балмұздақты сәтті алмастыра алады, сонымен қатар мерекелік үстелге десерт ретінде қызмет ете алады. Ал дайындықтың жылдамдығы мен қарапайымдылығы кез-келген үй шаруасындағы әйелді қуантады.
10 минуттық жұмыс, екі сағат тоңазытқышта және табиғи өнімдерден жасалған керемет сүтті суфле аласыз. Оны кішкентай балалар да (сүт өнімдеріне аллергиясы жоқ) жей алады. Бірақ кез-келген тәтті тістегі ересек адам да осы диеталық сүтті десерттің нәзік және бай дәмін бағалайды.
Кейде бұл сүтті десертті үйдегі балмұздақ деп атайды, бірақ оның құрылымы сүтті суфлені еске түсіреді.
Құрамы:
Десерттің барлық сұйық ингредиенттері бөлме температурасында болуы керек.
- айран немесе ашыған пісірілген сүт (десерттің дәмі сәл өзгеше болады) - 0,5 литр
- майсыз қаймақ - 1/3 кесе
- қант - 0,5 кесе (кішкентай балалар үшін оның мөлшерін 1/4 кесеге дейін азайтуға болады)
- құрғақ желатин - 1 ас қасық
- ванильді қант немесе ванилин - 0,5 пакет
- қаласаңыз, айранды бірдей мөлшерде азайта отырып, табиғи шырын қосуға болады (0,1 литрден артық емес)
- Егер сіз сүт қоспасына какао ұнтағын қоссаңыз, онда сіз шоколадтан жасалған десерт аласыз.
Дайындау әдісі:
- желатинді сумен сұйылтыңыз (50-70 мл суда) және ісінгенше қалдырыңыз.
- алдын ала десертті құюға арналған контейнерлерді дайындаңыз (көзілдірік, ваза, көзілдірік)
- ісінген желатинді үнемі араластыра отырып қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
- айран, қаймақ қант пен ванильді қантты араластырыңыз. Миксермен 3 минут шайқаңыз.
- шайқауды тоқтатпай, салқындатылған желатинді қоспаға құйыңыз, тағы 3 минут шайқаңыз.
- массаны дайын ыдыстарға тез құйып, тоңазытқышқа 2-3 сағатқа дейін толығымен қатайғанша салыңыз (тоңазытқышқа байланысты)
Сүтті десерт қазірдің өзінде жеуге дайын, бірақ қаласаңыз, оны үгітілген шоколадпен, жемістердің немесе жаңғақ кесектерінің немесе жалбыз жапырағымен безендіре аласыз.
Егер сіз көп қабатты десерт жасағыңыз келсе, онда әрбір келесі қабатты алдыңғы қабаты қатайғаннан кейін ғана құюға болатындығын ұмытпаңыз. яғни тоңазытқышта кем дегенде 2 сағат болғаннан кейін.
назар аударыңыз
Егер сіз айранға негізделген сүтті десертті дайындайтын болсаңыз, онда суфле балмұздақтың күнділеріне ұқсайды, ал егер пісірілген сүттің негізінде крем-брюль болса.
