Итмұрынның қайнатпасы суықты емдеу, жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайту, қабыну процестерін бейтараптандыру және т.б. Алайда, кептірілген итмұрын өз қасиеттерін толық ашуы үшін, әрине, оны дұрыс қайнату керек.
Қайнатпаны дайындаған кезде, ең алдымен, жидектер мен су мөлшерінің арақатынасына назар аударған жөн. Дайын ерітінді денсаулыққа пайдалы максималды концентрацияға ие болуы керек. Кез-келген осындай сорпаның оңтайлы үлесі 100 грамм деп саналады. бір литр суға жемістер. Пісірудің кез-келген технологиясын қолданған кезде дәл осы арақатынасты сақтау керек.
Қайнатқан кезде 100 грамм жемісті өлшеу оңай болады. Итмұрынның кептірілген дәл осы мөлшері 3 ас қасықтан тұрады. қасықтар. Әрине, сорпаны дайындауға кіріспес бұрын, осы өсімдіктің жидектерін сұрыптап, жақсылап шайып тастау керек.
Итмұрын қалай қайнатуға болады: негізгі әдістер
Сіз осы бақша мәдениетінің жидектерінен отвар дайындауға болады:
- термоста;
- су моншасында;
- кастрюльде.
Итмұрын термоста немесе су моншасында қайнатудың ең жақсы тәсілі деп саналады. Бұл жағдайда дайын сусын витаминдер мен қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтайды. Мұны осындай технологияларды қолданғанда сұйықтық қайнамайтындығымен түсіндіреді. Кәстрөлде сорпа қайнатылады. Сондықтан оның құрамындағы кейбір дәрумендер ыдырайды. Бірақ бәрібір, бұл жағдайда сорпа денсаулыққа пайдалы болады.
Пісіру технологиясы
Термоста итмұрын сорпасы келесідей дайындалады:
- жуылған жидектер ұсақталады;
- алынған масса термосқа сәйкес келеді;
- бәрі ыстық сумен толтырылған.
Жидектер термоста 6-12 сағат бойы тұндырылуы керек. Қаласаңыз, жемістерді ұсақтауға болмайды.
Су моншасында кептірілген итмұрынның қайнатпасын дайындау да қиын емес. Ол үшін алдымен жемістерді қасықпен илеп, біраз ыдысқа салу керек. Содан кейін, итмұрын сумен толтырылуы керек. Осыдан кейін контейнер 15 минут ішінде су ваннасында орналастырылуы керек. Дайын жылы сорпаны дәке арқылы сүзгілеу керек.
Кәстрөлдегі сорпа келесідей дайындалады:
- жуылған жидектерді табаға құйыңыз:
- кептірілген итмұрын сумен құйыңыз;
- кастрюльді газға салыңыз;
- қайнатуды күту;
- 3 минуттан кейін табаны оттан алыңыз.
Ыстық сорпаға итмұрынның құрғақ жапырақшаларын қосымша қосқан жөн. Олар қайнатылуы үшін табаны қақпақпен жауып, ерітіндіні 15-20 минут қайнатыңыз.
Итмұрынды қалай ішуге болады
Сонымен, біз кептірілген раушан жамбастарын қалай қайнатуға болатынын білдік. Бірақ оны ішудің дұрыс әдісі қандай? Бұл өсімдіктің жемістерінен жасалған қайнатпа өте пайдалы болуы мүмкін. Дегенмен, оны қолданған жөн, әрине, бәрі бірдей мөлшерде. Әр түрлі аурулардың алдын алу үшін, сондай-ақ сергітетін әсер үшін күніне 2-3 кеседен бір реттен көп емес ішуге болады.
Кез-келген ауруды емдеуге арналған отвардың қажетті мөлшерін емдеуші дәрігер таңдауы керек. Бұл құралды пайдаланып өзін-өзі емдеу мүмкін емес.
Қорытынды орнына
Осылайша, сіз итмұрын қайнатуды және оларды қалай ішуді білесіз. Қайнатпа дайындау - бұл қарапайым процедура. Сау ішімдікті алу үшін сізге оның ішіндегі дәрумендерді мүмкіндігінше көбірек сақтауға тырысу керек. Әрине, сізге итмұрын сорпасын дұрыс қабылдау керек. Сонымен қатар, бұл дәрі-дәрмектің кейбір қарсы көрсеткіштері бар екенін ұмытпаңыз. Сіз итмұрын іше алмайсыз, мысалы, асқазан жарасының өршуімен, асқазан-ішек жолдарының қышқылдығының жоғарылауымен, тромбофлебитпен және кейбір басқа аурулармен.
