Кофе - көптеген адамдар үшін сүйікті сусын. Бүгінгі таңда кофе ең көп сатылатын тауарлар тізіміне енген. Бұл дәмді және хош иісті сусынды дұрыс дайындау үшін сіз бірнеше «алтын» ережелерді сақтауыңыз керек.
Бұл қажетті
Кофе, су, түрік, тұз, қант, дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Табиғи кофе дәндерін сатып алыңыз және қажетінше ұнтақтаңыз. Тар кофеде түрікпен кофені қайнатқан дұрыс, сонда сусын хош иісті болып шығады.
2-қадам
Судың сапасы дәмді кофе дайындау үшін өте маңызды. Қайнатылған немесе дүкеннен сатып алынған бөтелкедегі суды қолданыңыз.
3-қадам
200 мл суда дәміне қарай шай қасық кофе мен қант қосыңыз. Егер сізге қатты сусын ұнаса, онда бір жарым шай қасық кофе ішіңіз. Туркуды өте аз отқа қойыңыз және үнемі араластырыңыз.
4-қадам
Кофенің қайнатылуына жол бермеңіз, көбік көбейе бастаған кезде күркетауықты оттан алыңыз. Бір минуттан кейін кофені қайтадан қайнатуға қойыңыз, содан кейін оны қайнатпай, қайтадан қойыңыз. Процедураны үш рет қайталау қажет. Бұл тағам дайындау әдісі түрікше деп аталады.
5-қадам
Содан кейін дайын сусынды кеселерге құйыңыз, 1-2 минут тұрып, қызмет етіңіз. Дәмді жақсарту үшін әр кесеге бірнеше тұз кристалын қосыңыз. Сіз сондай-ақ дәмдеуіштермен тәжірибе жасай аласыз. Зімбір, ваниль, даршын, бадам немесе мускат жаңғағын пайдаланып өзіңіздің ерекше сусын жасаңыз.
6-қадам
Кофемен бірге стаканға салқын су әкеліңіз. Кофенің дәмін әр жұтқаннан кейін сумен ішіп, оны «жаңарту» үшін қажет.
7-қадам
Егер сізге эспрессо кофесі ұнаса, онда кофе қайнатқыш немесе кофеқайнатқыш сатып алыңыз, өйткені оны дайындау үшін ыстық судың қысымы қажет. Нағыз эспрессо кем дегенде 85 градус температурада, кем дегенде 9 бар қысыммен 20-30 секунд қайнатылуы керек. Бұл сусын таңғажайып бай дәмімен бағаланады. Латте, капучино, макиато және басқа да кофе сусындары эспрессо немесе американо негізінде дайындалады. Кофе дайындаудың әр түрлі түрлері мен әдістері бар. Байқап көріңіз, тәжірибе жасаңыз, сонда сіз өзіңізге ұнайтын кофені табасыз.
