Біздің үстелдегі ең сүйікті тұздықтардың бірі - майонез. Олар салаттар киеді, ыдыс-аяқ пісіргенде, гарнирлер мен бутербродтарға қосымша ретінде пайдаланады. Классикалық майонез жоғары калориялы, бірақ сіз оны өңдей аласыз.
Майонез
Классикалық майонездің май құрамы шамамен 70% құрайды, ал калория мөлшері 600-700 ккал құрайды. Оның фигурасын ұстанатын адам мұндай өнімді жеуге қауқарсыз. Тұтынушыларды жоғалтпау үшін майонез өндірушілері май массасының үлесі 10-30% және калория мөлшері 100-250 ккал тұздықтар шығара бастады. Өкінішке орай, бұл майонездің сапасы мен дәмінен жиі зардап шегеді. Бұған жол бермеу үшін денсаулығыңызға зиян келтірмей майонездің калориясын және майлылығын азайтудың 2 қарапайым әдісі берілген.
Майлылығы 0,5-1,5% болатын сүтті қолданыңыз. 2-3 ас қасық классикалық майонезді терең табаққа салыңыз да, оларға бірдей мөлшерде сүт қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Осылайша, майонездің калория мөлшері 2 есеге азаяды. Тұздық жіңішке болады. Салатты киіндіру кезінде тағам майонезбен тез қаныққан болады және қажетті консистенция мен қанықтылыққа жету үшін аз тұздық қажет болады.
Майонезді майсыз қаймақпен араластырыңыз (май мөлшері 15% -дан аспауы керек) 1: 1 қатынасында. Тұздықтың дәмі балғын әрі жұмсақ болады. Сонымен бірге калория мөлшері шамамен үштен біріне азаяды. Бұл нұсқа ет пен көкөністерді пісіруге өте ыңғайлы.
Оливье салаты - бұл орыс үй шаруасындағы әйелдердің сүйікті рецептерінің бірі, сирек кездесетін Жаңа жылдық дастархан бұл сүйікті тағамсыз жасай алады. Сонымен қатар, тіпті диетада отырғандар үшін де одан бас тартудың қажеті жоқ. Бұл салаттың калориясын азайту үшін қарапайым әрекеттердің көмегімен жеткілікті
Құймақ - ежелден бері пісірілген дәстүрлі орыс тағамы. Олар сондай-ақ бүгінгі күні танымал және әртүрлі толтырғыштармен қызмет етеді. Бір проблема - мұндай емделу құрамында калория мөлшері көп, бұл фигураға әрдайым әсер етеді. Құймақтан салмақ қоспау үшін, оларды калория мөлшері аз етіп жасауға тырысуға болады
Құймақ - бұл өте қанағаттанарлық және дәмді тағам. Дегенмен, диетологтар оларды әртүрлі диеталар кезінде және жоғары калориялы болғандықтан салмақ жоғалту үшін қолдануға кеңес бермейді. Оны қалай азайтуға болады? Қыстың суық кешінде дәмді құймақпен ыстық шай ішкеннен артық не бар
Қырыққабат орамдары - бұл тек пайдалы өнімдерден тұратын дәмді және қоректік тағам. Олар сондай-ақ әр түрлі тартылған етке дайындалады, ол үшін күріштен басқа көкөністер, балықтар, саңырауқұлақтар немесе ет пайдалануға болады. Классикалық нұсқада қырыққабат орамдары тартылған ет пен күріштен және етден дайындалады, олардың калория мөлшері төмен, бірақ егер сіз аз калориялы диетаны ұстанатын болсаңыз, онда калориялардың санын минимумға дейін азайтуға тырысуға болады
Егер адам өз денсаулығын бақылап отырса, тамақтануға, оның ішінде тағамдардың калориялылығына назар аударуы керек. Дәмді сақтап, сонымен бірге жалпы калория мөлшерін азайтқыңыз келгенде, сіз кейбір амалдарға баруыңыз керек. «Зиянды алмастырушылар» Диетасын түбегейлі өзгерткісі келмейтін, бірақ сонымен бірге дұрыс тамақтануға ұмтылатындар үшін маңызды ережелердің бірі - зиянды тағамдарды сау тағаммен алмастыру
