Құймақ - ежелден бері пісірілген дәстүрлі орыс тағамы. Олар сондай-ақ бүгінгі күні танымал және әртүрлі толтырғыштармен қызмет етеді. Бір проблема - мұндай емделу құрамында калория мөлшері көп, бұл фигураға әрдайым әсер етеді. Құймақтан салмақ қоспау үшін, оларды калория мөлшері аз етіп жасауға тырысуға болады.
Құймақтың калориясын төмендету жолдары
Әрине, ең дәмді құймақ көкөніс пен сары май қосылған сүттен жасалады. Алайда, мұндай тағамнан ләззат алу үшін және фигураға зиян келтірмеу үшін сүтті минералды сумен алмастырған жөн немесе ең болмағанда осы екі ингредиентті 1: 1 қатынасында араластырған дұрыс. Айтпақшы, минералды сумен құймақ одан да әдемі және шілтерлі болады.
Құймақ дайындау кезінде майдан толығымен бас тарту мүмкін болмайды, бірақ оның мөлшерін қажетті минимумға дейін азайтуға болады. Сонымен, қамырға осы өнімнің 1-2 ас қасықтан екі-екісін қоссаңыз жеткілікті, ал табаны майлаудың қажеті жоқ - оны жақсылап қыздыру керек. Сары майсыз жасау үшін құймақтарды үшбұрышқа уақытында салқындағанша айналдыру керек, әйтпесе олар бір-біріне жабысып қалады.
Жұмыртқаларды ақуызға ауыстыру құймақтың калориясын аздап азайтуға көмектеседі. Тек соңғысын алдымен үлпілдек көбікке ұру керек. Сондай-ақ бидай ұнын ұнтақ ұнмен 2: 1 қатынасында араластыруға болады - мұндай ингредиенттер тағамның калория мөлшерін аздап азайтып қана қоймай, оған пайдалы талшық қосады.
Құймақтарды жегенде, сіз оларды қаймақ, қант, қоюландырылған сүт, бал немесе джем түрінде қосымша өнімдерсіз қолдансаңыз да, сіз өз фигураңыздан қорықпайсыз. Сондай-ақ құймақтарды толтырусыз дайындауға болады. Әрине, мұндай тағам аз дәмді болып шығады, бірақ өте жоғары калориялы емес. Соңғы құрал ретінде сіз құймаққа жаңа піскен жидектер қосуға болады.
Осы шектеулердің арқасында сіз стандартты мөлшердегі құймақтың калориясын 250 ккал-дан 180 ккалға дейін төмендете аласыз. Бұл сізге тағы бір құймақ жеуге мүмкіндік береді. Алайда құймақтың сіздің фигураңызға әсерін төмендетудің ең жақсы тәсілі - оларды бір уақытта 6-10 дана емес, шектеулі мөлшерде тұтыну.
Төмен калориялы құймақ қалай дайындалады
3 ақты үлпілдек көбікке шайқаңыз, оларға стакан минералды сода суы мен 100 мл жылы сүтті қосыңыз. Бір шай қасық тұз және сол мөлшерде түйіршіктелген қант қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Сұйық қоспаға біртіндеп електен өткен стакан ұн қосып, кесектер болмайтындай етіп мұқият араластырыңыз. Бір ас қасық өсімдік майын құйып, қайтадан араластырыңыз - қамыр қасықтан оңай ағып кетуі керек, бірақ бәрібір өте қалың. Қажет болса, көбірек ұн қосыңыз.
Түбі ауыр табаны қыздырыңыз, оған қамырды құйыңыз да, табаны тез айналдырып, табақты сәл бұраңыз. Құймақ бір жағынан қызарған кезде оны аударыңыз. Дайын құймақты кастрюльден алыңыз да, оны бірден үшбұрышқа бүктеңіз.
