Емшек етдің диеталық түрі болып саналады. Кейде ол өте құрғақ болып шығатындығына байланысты, оны пісіру бәріне ұнайды. Оған ірімшік салындысын қосу арқылы оңай түзетуге болады. Осылайша, тағам тек қана қанағаттанарлық және дәмді ғана емес, сонымен қатар өте нәзік, жұмсақ және қоректік болып шығады.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті (филе) - 3 дана;
- - қатты ірімшік - 120 г;
- - тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- - нан үгіндісі;
- - аздап ұн;
- - ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- - күнбағыс майы - 2-3 ас қасық. л.;
- - таба;
- - пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін шайыңыз, құрғатыңыз, содан кейін терең бойлық кесінді жасаңыз, сонда әр филе ашық кітапқа ұқсайды.
2-қадам
Қатты ірімшіктің кесегін үш тең бөлікке кесіңіз де, оның әр бөлігін тауықтың филесіне терең орналастырыңыз. Содан кейін әрбір кеудеге қара бұрыш пен тұзды жағыңыз.
3-қадам
Кішкене ыдысқа жұмыртқаны сындырып, оны шанышқымен шайқаңыз немесе шайқаңыз, содан кейін бірнеше шымшым тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Ұн мен нан үгіндісін бөлек терең ыдыстарға шашу арқылы дайындаңыз.
5-қадам
Табаны пештің үстіне қойыңыз да, жылыған кезде оған күнбағыс майын құйып, қыздырыңыз. Содан кейін дайын тауықтың төс етін ірімшікпен алыңыз да, алдымен ұнға, сосын жұмыртқаның жұмыртқасына батырыңыз, содан кейін үгінділерге ораңыз.
6-қадам
Дайындамаларды ыстық табаға салыңыз да, екі жағында қызарғанша қуырыңыз. Филелер қуырылған кезде пешті қосып, температураны 200 градусқа қойыңыз.
7-қадам
Дайын қуырылған кеудесін табадан пісірме табаққа жіберіп, пешке жарты сағатқа қойыңыз.
8-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін тағамды дастарқанға қоюға болады. Оған жаңа піскен көкөніс салатын, сондай-ақ жеңіл күріш гарнирін ұсынған дұрыс.
