Тауықты жеңіл етті ұнататындар жақсы көреді. Тауық етінің ең керемет бөлігі - кеуде - бұл өте пайдалы және дәмді, сондықтан оны диеталық тамақтанудың тамаша ингредиенті етеді.
Бұл қажетті
- - 3 тауықтың төс еті;
- - 400 гр. шампиньондар;
- - 120 гр. үгітілген ірімшік;
- - 3 ас қасық зәйтүн майы;
- - 35 гр. ұн;
- - тұз және бұрыш;
- - 120 мл тауық сорпасы;
- - бальзам сірке суының бірнеше тамшысы;
- - жарты шай қасық құрғақ тимьян;
- - 3 ас қасық крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Әрбір кеудеге 2 филе етіп кесіңіз.
2-қадам
Шампиньондарды кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Ыдысқа ұнды, тұзды және бұрышты араластырыңыз (дәміне қарай). Бұл қоспада филені айналдырыңыз.
4-қадам
Зәйтүн майына филелерді екі жағынан 5 минут қуырыңыз. Біз табаққа ауыстырамыз.
5-қадам
Саңырауқұлақтарды сол шайға жарты шай қасық тұз, бальзам сірке суы және тимьянмен қуырыңыз. Бірнеше минуттан кейін тауық сорпасын құйып, саңырауқұлақтарды шамамен 7 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
6-қадам
Крахмалды қосып, тұздықты қоюлату үшін тағы 2 минут араластырыңыз. Біз саңырауқұлақтарды табаққа ауыстырамыз.
7-қадам
Тауықты табаға салыңыз. Саңырауқұлақтарды үстіне қойып, үгітілген ірімшік себіңіз. Табаны қақпақпен жауып, тауықты 5 минут баяу отта пісіріп, ірімшікті ерітіңіз.
8-қадам
Сүйікті гарнирмен бірге тауық етіне қызмет етіңіз.
