Кешті сөмкенің тұқымымен өткізу - көпшіліктің сүйікті ісінің бірі. Күнбағыс дәндері күйзелісті жеңілдетіп, көңіл-күйді көтеріп, уақытты өткізуге көмектесіп қана қоймай, денені А, В, D және Е дәрумендерімен қанықтырады, соңғы жылдары күнбағыс тұқымын кез-келген дүкеннен сатып алуға болады. Әдетте, олар қуырылған жерде сатылады. Олар әрқашан қуырыла бермейді. Бірақ егер сіз оларды үйде қалай қуыруға болатындығын білсеңіз, онда мұндай көңілсіздіктерден аулақ болуға болады. Сонымен қатар, қопсытылған шикі тұқымдар дайын пакеттерге алынғаннан әлдеқайда арзан.
Бұл қажетті
- - күнбағыс тұқымы;
- - табаны тегіс табаға;
- - ағаш шпатель.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұқымдарды дәмді етіп қуыру үшін, ең алдымен, табаны дұрыс таңдау керек. Жоғары сапалы қуырылған тұқымдар үшін тегіс шойыннан жасалған табақ ең жақсы нұсқа болып саналады.
2-қадам
Қуыруға қандай тұқымдар жақсы? Үлкен тұқымдар ең дәмді болып саналады. Бірақ кішкентайларды алуға болмайды. Ең алдымен олардың қалай сақталатындығына назар аударыңыз. Тұқымдар күн сәулесінен алыс қапшықта болса жақсы. Сатып алудан бұрын бірнеше тұқымның дәмін татып көріңіз - егер сізде ашуланшақтық немесе ащы сезім болса, оларды өткізіп жіберіңіз. Мұндай тұқымдар дұрыс сақталмады, бұл оларды қолдануға жарамсыз етті.
3-қадам
Сондай-ақ, олардың сыртқы түрін мұқият қарауыңыз керек: тұқымдар шамамен бірдей мөлшерде және қоспасыз (қабық, қоқыс) болуы керек. Бірнешеуін саусақтарыңызбен езіп көріңіз - олар бос емес, берік және толық болуы керек.
4-қадам
Егер сіз тұқымдарды қуырар алдында алдын-ала шаюды шешсеңіз, оларды дуршлагқа құйыңыз, салқын су ағынының астында ұстап, шаң мен қоқыстардан арылу үшін қолмен араластырыңыз. Тұқымдарды жуғаннан кейін оларды кептіру керек. Ол үшін дымқыл тұқымдарды газетке немесе сүлгімен бір қабатқа жайып, олардың үстіңгі жағы құрғағанша күтіңіз.
5-қадам
Табаны пештің үстіне қойып, жақсылап қыздырыңыз. Содан кейін тұқымдарды қосып, ағаш күрекшені пайдаланып, үнемі араластыра отырып, 2-3 минут қуырыңыз. Жуудан кейін тұқымдардың ішінде ылғалдың қалуы олардың тез күйіп кетуіне жол бермейді. Бірақ олар толық құрғағаннан кейін, температураны орташа деңгейге дейін төмендетіп, біраз уақыт пісіріңіз. Қуырудың жалпы уақыты тұқымдардың әртүрлілігіне, олардың мөлшері мен қабығының қалыңдығына байланысты, бірақ 15 минуттан аспайды.
6-қадам
Кішкене сықырлау естіген бойда температураны төмен қойып, тұқымның дәмін татыңыз - оны қуыру керек. Тұқымдардың дайын екендігін олардың біреуін ашу арқылы да анықтауға болады - қабық оңай ашылып, дәнде сарғыш реңк болуы керек. Сіз тұқымдарды артық көрсете алмайсыз. Аяқтағаннан кейін, оларды дереу пештен шығарып, табадан құйыңыз.
7-қадам
Оларды үстелге немесе үлкен сүлгімен қапталған науаға қойып, үстіңгі жағынан шеттерімен жабыңыз. Оларды 20 минутқа қалдырыңыз. Немесе жай ғана кең ыдысқа құйып, үстіне бірнеше қағаз салфетка қойыңыз - бұл тұқым қажетті жағдайға жетуі үшін жеткілікті болады.
