Дүкендерде қуырылған тұқымдарды таңдау өте үлкен, бірақ үйде қуырылған тұқымдар сатып алынғаннан гөрі әрдайым дәмді және хош иісті болады, егер олар, әрине, олар барлық ережелерге сәйкес дайындалған болса.
Бұл қажетті
-
- кастрюль;
- тұқымдар;
- дәміне қарай тұз;
- 100 мл су.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұқымдарды қуырмас бұрын, оларды ағынды суық сумен жақсылап шайыңыз. Бұл бетін шаң мен пигментті бояуды кетіру үшін жасалуы керек.
2-қадам
Сіз тұқымдарды қуыратын және оны қыздыратын табаны алыңыз. Ол үшін шойыннан жасалған қуырғыш табаны қолданған жөн, бірақ егер сізде жоқ болса, ас үйіңіздің арсеналында тұрғанын алыңыз. Тұқымдарды бақыланатын отқа қуырыңыз - осы процесте дәмді өнім алу үшін қуыру температурасын өзгерту қажет болады.
3-қадам
Тұқымдарды оттың беріктігін төмендетпестен жақсы қыздырылған табаға құйыңыз. Сізге тұқымдарды араластыру керек болатынын ұмытпаңыз, сондықтан барлық тұқымдарды табаға бірден салмаңыз, оны біртіндеп жасаңыз - бұл сізге бұл процесті жеңілдетеді. Тұқымдарды жылыту процесінде мезгіл-мезгіл болашақ еміңізді араластырыңыз және одан бүлінген тұқымдарды, ашық тұқым дәндерін немесе кейде шикі тұқымдарда болуы мүмкін күнбағыс гүлдерінің қалдықтарын алып тастаңыз. Тұқымдарды араластыру үшін ағаш қасықты қолданған дұрыс.
4-қадам
Дәміне қарай тұз салыңыз, содан кейін оны тұқымдармен бірге табаға ақырын құйыңыз, тұзды дәмді алыңыз және аздап ісініңіз - бұл тұқымдарды кейінірек шайнау оңай болады. Сұйықтық буланып, тұқымдар сипаттамалық түрде шыға бастаған кезде, бұл оларды қуыру процесі басталғанын білдіреді - отты азайтып, тұқымдар күйіп қалмас үшін оларды жиі араластыра бастаңыз.
5-қадам
Тұқымдардың дайындығын анықтау үшін табадан бірнеше бөлікті алыңыз, қабығын аршып, тұқымдарының түсіне қараңыз - жақсы қуырылған тұқымдар кремді дәнді көлеңкеге ие. Әрине, олардың да дәмін татып көру керек. Егер тұқымдар жақсы тістелген болса, жағымды тұзды дәмі және кремді дәнді түсі болса, онда оларды қуыру процесі аяқталды!
