Майға қуырылған нәзік және хош иісті цуккини - кез-келген гарнирге, етке жарамды жазғы тамаша тағам. Жас цуккинидің құрамына сарымсақ, қызанақ және жаңа піскен шөптерді қосу дәмді тағамдар жасауға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - цуккини сорты (орташа мөлшері) - 2 дана;
- - қалың терісі бар тығыз қызанақ - 2 дана;
- - сарымсақ - 3-4 түйір;
- - илектеуге арналған ұн - 2 ас қасық;
- - өсімдік майы - 4 ас қасық;
- - тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- - майонез - 2 ас қасық;
- - жаңа піскен шөптер (кинза, ақжелкен, аскөк, насыбайгүл) - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Менің цуккини, ұштарын кесіп тастаңыз, тақтаға жұқа шеңберлермен кесіңіз. Ыдысқа, тұзға құйыңыз, қаласаңыз - бұрыш, араластырыңыз. Біз 20-25 минутқа кетеміз.
2-қадам
Осы уақытта сарымсақ тұздығын сіңіруге дайындаңыз. Сарымсақ түйірлерін ұнтақтаңыз, майонезбен, дәмдеуіштермен араластырыңыз. Шөптерді майдалап тураңыз, майонез қоспасына шамамен жартысын қосыңыз, қалғанын дайын тағамды безендіру үшін қалдырыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаны маймен алдын ала қыздырыңыз, цуккиниді екі жағынан да қабық пайда болғанға дейін қуырыңыз.
4-қадам
Қызанақты кесіңіз, шырын тақтадан ағып кетсін. Біз көкөністерді жайып бастаймыз. Қуырылған цуккиниді табаққа табаққа салыңыз, тұздықпен салыңыз. Әрбір тілімге біз томат шеңберін, үстіне қайтадан тұздық қойдық.
5-қадам
Біз тәбетті қалған шөптермен безендіреміз, жылы немесе салқындатылған түрде қызмет етеміз.
