Тұшпара - біздің елде өте кең таралған тағам. Олар өздерінің дәмдік сипаттамалары, арзан бағасы, сондай-ақ қарапайымдылығы мен дайындалу жылдамдығы арқасында соншалықты танымал болды. Көптеген жағдайларда тұшпара пісіруді жөн көреді, дегенмен бұл өнімді қуыруға арналған рецепттер бар. Сонымен, егер сіз қайнатылған тұшпарадан шаршаған болсаңыз және мәзіріңізді әртараптандырғыңыз келсе, оларды келесі рецепт бойынша қуыруға тырысыңыз.
Бұл қажетті
- - тұшпара;
- - таба;
- - дәмдеуіштер;
- - сары май немесе күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз тұшпара сатып алуыңыз керек немесе оларды өзіңіз қалыптауыңыз керек. Егер екінші нұсқа таңдалса, онда оларды мұқият қатыру керек.
2-қадам
Қуыруға ең жақсы жабысқақ табақ емес. Оны орташа отқа қою керек, түбіне күнбағыс майын құйыңыз немесе сары май ерітіңіз. Май қабаты кем дегенде 2 миллиметр болуы керек.
3-қадам
Кәстрөл ыстық болған кезде оған тұшпара қоюға болады. Осыдан кейін сіз оларды аздап тұздап, бұрыш қосып, дәміне қарай дәмдеуіштер қосып, содан кейін қақпақпен жабуыңыз керек.
4-қадам
Тұшпараны 15-20 минут қуырады. Осы уақыт ішінде оларды араластыру керек, соғұрлым жиі соғұрлым жақсы болады. Әйтпесе, олар бір-біріне жабысып немесе күйіп кетуі мүмкін. Егер қуыру кезінде май жеткіліксіз болып шықса, аздап су қосуға болады. Ол әлдеқайда қарқынды буланып кетеді, бірақ тұшпара оған жақсы қоңыр болады.
5-қадам
Тұшпара барлық жағынан алтын қыртыспен жабылып, тиісті иіс шығара бастағанда дайын болады. Осыдан кейін, сіз отты өшіре аласыз және ыдысты «жетуге» мүмкіндік беру үшін табаны 5-10 минутқа қоя аласыз.
6-қадам
Сіз тағамның дайындығын тексере аласыз. Ол үшін тұшпараның бірін кесу керек. Қамырды толығымен қуыру керек. Еттен қанның пайда болуына жол берілмейді.
7-қадам
Барлық қуырылған тұшпара дайын. Енді сіз оларды кетчуппен, тұздықпен, шөптермен дәмін татып, тамақтануды бастауға болады.
