Шарлотт - ең дәмді және ерекше десерттердің бірі. Классикалық шарлотта алмамен дайындалады. Бүгін біз ерекше рецепт қарастырамыз, бірақ өте дәмді.
Бұл қажетті
- - ұн 1 ас қасық.
- - қант 1 ас қасық.
- - жұмыртқа 3 дана.
- - алма 1 дана.
- - банан 1 дана.
- - өсімдік майы 30 мл.
- - сода 1 шай қасық.
- - сірке суы 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаудан бастайық. Алдымен жұмыртқаны алайық. Ақуыздардан сарысын өте мұқият бөліп, бөлек шайқаңыз. Ақтарды шайқаңыз, масса екі есе көбейеді, ал сарысы жақсы шайқалуы үшін сізге бір шымшым тұз қосуға болады. Ақтарды сарысына абайлап құйып, біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін жұмыртқа қоспасына қант пен еленген ұн қосыңыз. Біз сондай-ақ барлығын венчикпен немесе араластырғышпен мұқият ұрамыз. Содан кейін сөндірілген сода қосып, 5-10 минут қоя тұрыңыз, сонда қамыр аздап көтеріледі.
3-қадам
Біздің қамыр демалып жатқан кезде, толтыра бастайық. Біз алманы мұқият жуып, ішін тазалап, текшелермен немесе тілімдермен кесеміз. Біз банандарды тазалаймыз, оларды дөңгелек кесектерге кесеміз (сонымен қатар текшелерге).
4-қадам
Біз пешті қосып, оны 180-200 градусқа дейін қыздырамыз. Пісіру парағын маймен майлап, алдымен банандарды, содан кейін алманы қабаттарға салыңыз да, үстіне қамырымызды құйыңыз. Біз бәрін пешке 15-20 минут жібереміз.
5-қадам
Пешті пісіргенше ашпаңыз, әйтпесе бисквит құлап кетеді. Пісіргеннен кейін тортты бірден шығармаңыз, оны пешке салқындатыңыз.
