Қырыққабаттың ерекше қоректік қасиеттері бар және калориялары аз, сондықтан оны көптеген тиімді диеталарға қосады. Қырыққабатқа негізделген сорпа ісінуді жояды және салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді.
1. Ақ қырыққабаттың қасиеттері
Ақ қырыққабат 4 мың жылдан астам уақыттан бері өсіріліп келеді, бұл ең ежелгі огорд мәдениетінің өкілі. Өнімнің ағзаға тигізетін пайдасы өте жоғары: қырыққабаттың құрамында ағзаға қажетті көптеген дәрумендер мен талшықтар бар, ал оның калория мөлшері 100 граммға 28 ккал құрайды. Сондықтан қырыққабатқа негізделген диеталар салмағын жоғалтқысы келетіндер арасында өте танымал.
100 грамм қырыққабаттың құрамында:
- 1, 8 г - ақуыздар,
- 0, 1 г - майлар,
- 4, 7 г - көмірсулар,
- 28 - ккал.
Өнімнің тағамдық құндылығы оның құрамына кіретін келесі дәрумендерге байланысты: A, B1, B2, B5, C, K, PP витаминдері, сондай-ақ калий, кальций, магний, мырыш, марганец, темір, күкірт, йод, фосфор, сирек кездесетін U дәрумені, фруктоза, фолий қышқылы және пантотен қышқылы, талшық және ірі тағамдық талшық.
Диетологтар бір қырыққабатты ұзақ уақыт жеуге кеңес бермейді, өйткені қоректік заттардың бай құрамына қарамастан, ондағы ақуыз организмнің қалыпты жұмыс істеуі үшін жеткіліксіз.
2. Қырыққабат қосылған диета
Жеңіл қырыққабат сорпасына негізделген диета тиімді. Апта бойы сіз жақсы тамақтану үшін сорпаны жеп, оны түрлі өнімдермен толықтыруыңыз керек. Сорпаның классикалық рецепті өте қарапайым және оны дайындау көп уақытты қажет етпейді.
Қырыққабат диетасы ұсынылмайды:
- Егер сізде уролития болса;
- Қант диабеті;
- Жүкті әйелдер;
- 14 жасқа дейінгі балалар.
Сорпа рецепті бойынша қадамдар
Сорпаны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 2 литр су
- жарты бас қырыққабат;
- 1 пияз басы;
- 1 сәбіз;
- 1 қызанақ;
- 1 кішкентай балдыркөк тамыры;
- 1 болгар бұрышы;
- жасыл.
- Қырыққабатты ұсақтаңыз
- Пияз, бұрыш, сәбіз, балдыркөкті текшелерге бөліңіз
- Қызанақтың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығы мен сүйегін салыңыз
- Барлық көкөністерді (шөптерден басқа) бір уақытта кастрюльге салыңыз, салқын су құйыңыз.
- Қайнағаннан кейін қақпақтың астында 1, 5 сағат қайнатыңыз.
- Соңында дәміне қарай шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз
Бөлікті көбейту үшін тағам мөлшерін дұрыс пропорцияда көбейтіңіз. Алайда сорпаны жаңа және дәмді етіп сақтау үшін оны 3 күнде бір рет дайындаған дұрыс.
Есіңізде болсын, тұзды қосқанда, сорпа диуретикалық қасиеттерінің бір бөлігін жоғалтады, сондықтан пісіру кезінде тұзды минимумға қойыңыз.
Аптаның күнделікті мәзірі:
Таңғы ас: судағы сұлы, бір кесе кофе немесе қантсыз шай.
Түскі ас: 200 г қайнатылған балық немесе майсыз ет, табиғи зәйтүн майымен дәмделген көкөніс салатының аз бөлігі.
Кешкі ас: зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты, қайнатылған жұмыртқа (1 дана), бір кесе көк шай.
Бір сағаттан кейін сіз бір жемісті жей аласыз, ал ұйқыдан екі сағат бұрын (кешіктірмей) бір стакан айран ішесіз (1%).
Аштық сезінген сайын жоғарыдағы мәзірге сорпа қосыңыз (күніне кем дегенде үш порция).
Судағы сұлы ең дәмді өнім болып саналмайды, бірақ бұл кең таралған тағамды тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді етіп дайындаудың да әдісі бар.
Құрамы:
- Су - 150 мл;
- Сұлы майы - 85 г;
- Мейіз - 10 г;
- Даршын - 5 г;
- Бал - 2 шай қасық
Даршын қосылған сұлы майының рецепті:
- Суды қайнатыңыз
- Мейізді қайнаған суға батырыңыз. Оның ісінуін күтіңіз. Осы кезеңде басқа кептірілген жемістерді қосуға болады, бірақ мейіз сұлы мен даршынмен жақсы жұмыс істейді.
- Кәстрөлге сұлы, даршын және бал қосыңыз. Ыдысты қақпақпен жауып, баяу отта пісіріңіз.
- 5 минуттан кейін табаны оттан алыңыз, бірақ қақпақты жабыңыз. Ботқаны 25-30 минутқа «келіңіз».
- Сіз кішкене уыс жаңғақ қосуға болады.
Мәзірге арналған салаттардың бірнеше нұсқасы бар, негізгі шарт: салатта картоп пен көп тұз болмауы керек. Салатты зәйтүн майымен дәмдеу керек.
Пісіру үшін сізге қажет:
- 200 г ақ қырыққабат;
- Қияр;
- Қызанақ;
- Авокадо;
- Жасыл пияз;
- Жарты лимон;
- Зәйтүн майы.
Дайындық:
- Авокадоны тазалаңыз, текшелерге кесіңіз.
- Шөптерді майдалап тураңыз.
- Томат пен қиярды ерікті пішінге кесіңіз, қырыққабатты тураңыз, авокадо араластырыңыз.
- Салатты жарты лимон мен зәйтүн майының шырынымен дәмдеңіз, шөптерге себіңіз.
Пісіру үшін сізге қажет:
- 100 грамм - қырыққабат, сәбіз, алма, қызылша, теңіз балдыры,
- қара өрік - 50 грамм,
- лимон шырыны - 5 грамм,
- таңу үшін өсімдік майы - 15 грамм.
Дайындық:
- Біз жуылған және қабығынан тазартылған шикі көкөністерді ірі үккішке сүртеміз. Алынған нәтижені араластырып, шырын алу үшін илейміз.
- Біз алмаларды сүртеміз, құрамына қосамыз, содан кейін лимон шырынын сығып, өсімдік майымен дәмдеңіз.
- Өріктерді жібітіп, кішкене жолақтарға кесіңіз - салатқа қосыңыз.
Пісіру үшін сізге қажет:
- қызанақ - 3 дана,
- қияр - 3 дана,
- қызыл (көк) пияз - cs дана,
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасық,
- насыбайгүл - 4-5 бұтақ,
- аскөк - 1 шоқ.
Дайындық:
- Қызанақты жуыңыз, қабығын аршып, текшелермен немесе сыналармен кесіңіз.
- Қиярды жуыңыз, шеттерін тазалап, сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз.
- Пиязды да тазалаңыз, жуыңыз және жартылай сақиналарға жіңішке кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз және араластырыңыз.
- Өсімдік майын құйыңыз. Тұз қосып, салат араластырыңыз.
- Жаңа аскөк жуып, майдалап тураңыз.
- Насыбайгүлді жуыңыз және ұсақтаңыз.
- Шөптерді салатқа салыңыз. Барлық ингредиенттерді соңғы рет жақсылап араластырыңыз.
Осы диетаны ұстанған 7 күн бастапқы салмаққа байланысты 2-ден 5 кг-ға дейін арықтауға мүмкіндік береді. Диета алдында дәрігермен кеңесу ұсынылады.
