Салмақ жоғалтуға арналған сорпа диеталары өте танымал. Оларға арналған сорпалар көкөніс сорпаларында дайындалады, олардың құрамында май мөлшері едәуір аз. Көкөніс сорпалары жағымды хош иісті дәмге ие және құрамында көп мөлшерде қоректік заттар бар. Диета кезінде салмақ жоғалтуға арналған 5 түрлі сорпаны қолданып көріңіз.
№1 рецепт. Супер қарапайым көкөніс сорпасы
Бұл сорпаны жасау үшін құрамында көп крахмал жоқ кез-келген көкөністі қолданыңыз. Оларды майдалап тураңыз, ыстық, майсыз сорпаның бірнеше шеңберіне құйыңыз, пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
№ 2 рецепт. «Негізгі сорпа» деп аталатын сорпа
Осы атаумен көкөніс сорпасын салмақ жоғалту үшін балдыркөк диетасы кезінде негізгі тағам ретінде немесе басқа сорпалар жасауға болады. Ол бірден көп мөлшерде дайындалып, төрт күн бойы салқындатылып жейді. Келесі ингредиенттерді дайындаңыз: 6,5 литр су, 2 ірі картоп түйнегі, 10 үлкен сәбіз, 4 балдыркөк сабағы, 2 репа, ақжелкен шоғыры, сарымсақ, кішкене кориандр, 1 ас қасық зире, тұз, қара бұрыш бұршағы.
Суды үлкен кастрюльге қайнатыңыз. Көкөністерді жуыңыз және тазалаңыз. Картоптан тек қабығы қажет. Қалған көкөністерді кішкене бөліктерге кесіңіз. Картоп қабығын, көкөністер мен туралған көктерді қайнаған суға тастаңыз. Дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Сорпаны қақпақпен жабыңыз. Сорпа қайнатылған кезде, отты орташа деңгейге дейін азайтып, баяу қайнатуда 2 сағат қайнатыңыз.
Дайын сорпаны дуршлаг немесе електен сүзу керек.
3-ші рецепт. «Нөл» көкөніс сорпасы
Алдыңғы рецепт бойынша дайындалған 1-1,5 литр көкөніс сорпасын алыңыз, 1 үлкен пияз, 2 сәбіз, 2 ас қасық. томат пастасы, 2 ас қасық қасық. ас қасық түйіршіктелген сарымсақ, 1/2 бас қырыққабат, 250 г мұздатылған жасыл бұршақ, цуккини кәді, әрқайсысы 1 шай қасық. насыбайгүл, орегано және тұз.
Сорпаны қайнатқаннан кейін оған пиязды, туралған сәбізді, сарымсақты салыңыз. 5 минуттан кейін туралған қырыққабат пен жасыл бұршақты, томат пастасын, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Сорпаны қайнатыңыз, содан кейін өртті азайтыңыз, кастрюльді жабыңыз. Сорпаны 15 минут пісіріңіз немесе жасыл бұршақтар жұмсақ болғанша. Туралған цуккиниді қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
№ 4 рецепт. «Итальяндық нөл»
1-1,5 литр сорпа, 1 үлкен пияз, 3 ірі қызанақ, 2 цуккини цуккини, 300 г шпинат, жасыл немесе қызыл қырыққабаттың төрттен бірін, 2 сарымсақ түйірін, 1 аскөк пиязын, ас қасық зирені алыңыз. және орегано, қызыл бұрыштың 1/4 сағ, ақжелкен мен насыбайгүлдің кішкентай бұтақтары.
Сорпаны орташа температурада қыздырыңыз. Көкөністер мен шөптерді ұсақтаңыз. Оларды сорпаға тастаңыз, сарымсақ, зире және орегано қосыңыз. Қазанды қақпақпен жабыңыз. Су қайнатылған кезде отты аздап азайтып, ыдыстың қақпағын сәл ашып, 10 минут қайнатыңыз. Пісірудің соңында бұрыш пен тұз қосыңыз.
Көкөніс сорпасын бір ай ішінде мұздатуға және тұтынуға болады.
5-ші рецепт. Көкөністегі шаруа сорпасы
1 литр сорпаны немесе 450 г консервіленген қызанақты, табаско тұздығын, 1 ас қасық алыңыз. л. зәйтүн майы, 1 пияз, ½ қырыққабат, 1 шай қасық қант, дәміне қарай тұз.
Зәйтүн майын кастрюльге құйып, оны орташа отта қыздырыңыз. Пиязды қабығынан тазалап, ұсақтап тураңыз, оны зәйтүн майына қосып, пияз маймен жабылғанша араластырыңыз. Ұнтақталған қырыққабатты қосып, жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Бір литр сорпаны құйыңыз немесе консервіленген қызанақты салыңыз. Араластырыңыз, отты азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай қант, тұз және табаско соусын қосыңыз.
