Роти - үнділік чапати нанының туыстары. Бұл торттарды Суринамға Индонезиядан қоныс аударушылар әкелді, ал Суринамнан Нидерландыға келді. Хош иісті, жұмсақ, толтырылған - мұндай торттарды түскі асқа беруге болады, оларды дәл осылай жеуге болады.
Бұл қажетті
- - 400 г ұн;
- - 250 г консервіленген ноқат;
- - 250 мл су;
- - 100 мл өсімдік майы;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 1 шай қасық зире мен пісіру ұнтағы;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды, тұзды, суды және пісіру ұнтағын қамырға илеңіз. Қамыр тұшпарадағыдай болып шығады, оны сүлгімен жауып, 15 минут қояды. Қамыр демалып жатқанда, сіз толтыруды дайындауға кірісе аласыз.
2-қадам
Ноуттарды қабығынан тазартылған сарымсақ пен зиремен бірге араластырғыш ыдысқа салыңыз, қасық суға құйып, пюре болғанша тураңыз. Толтырғыш ретінде картоп пюресін де қолдануға болады, сонымен қатар сарымсақ пен зире қосылады.
3-қадам
Дайын қамырдан кішкене мандариннің мөлшерін қысып алыңыз, оны аздап тегістеңіз, үстіне 1 шай қасық салынды салыңыз. Қамырды пирог тәрізді пломбаның айналасында шымшыңыз, тігісті тартыңыз, сонда сіз қамырдан тоқаш аласыз - толтырғыш ішінде болады. Шелпек ұнтақталған үстел тігісінде 5-10 минутқа төмен қойыңыз.
4-қадам
Шелпекті қолыңызбен диаметрі 20 см болатын тортқа созыңыз. Қамыр икемді - сіз оны оңай жасай аласыз. Тек шикі шелпектерді қоймаңыз - олар бір-біріне жабысады!
5-қадам
Май қоспасыз шелпектерді тефлонмен қапталған ыстық табада пісіріңіз. Бір жағы қызарған кезде, тортты аударыңыз, дайын жағын өсімдік майының жұқа қабатымен жабыңыз және әр аяқталған жағымен солай жалғастырыңыз.
6-қадам
Роти торттарын дайын етіп қоюға болады. Оларды жұмсарту үшін оларды таза сүлгімен жабыңыз.
