Таңертеңгілік кезде шие тосабы немесе қарақат джемі қосылған жылы тоқаш жеу жағымды. Басқалары орамға аскөк бұтасымен шұжықтың екі шеңберін салғанды жөн көреді. Кез-келген жағдайда, таңертең жаңа піскен тоқаштар әрқашан қабылданады. Қамырды алдын-ала дайындап, сіз тек жарты сағат ішінде тоқаш пісіре аласыз. Шелпектердің дәмі қамырға қанша қант пен тұз салғаныңызға байланысты болады. Өзіңіздің таңдауыңызды таңдаңыз: тәтті тоқаштар немесе сэндвич орамдары.
Бұл қажетті
- - 700 г ұн
- - 200 мл сүт
- - 11 г ашытқы - құрғақ
- - 50 мл су
- - тұз
- - қант
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті, суды араластырыңыз. Бұған қант, тұз, ашытқы қосыңыз. Жарты сағатқа жылы жерге қойыңыз. Қоспа аздап көбіктене бастағанша күтіңіз.
2-қадам
Оған ұн қосыңыз, тоқаш қамырын илеңіз. Ол көтерілсін. Қамырды серпімді болғанша илеңіз. Оның ішінен допты айналдырыңыз. Сіздің қамырыңыз қайтадан көтерілсін.
3-қадам
Одан кішкене тоқаштар жасаңыз. Оларды 15 минут жылы ұстаңыз. Төменгі жағына параллель кесінділер жасаңыз.
4-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Оған тоқаштарды арнайы пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, салыңыз. Жарты сағат бойы пісіріңіз.
