Жақында оны жай ғана «жабайы өрік» деп атады және оның дәмі туралы кішіпейілділікпен ойлады. Шын мәнінде, бұл қазіргі кездегі өріктің барлық сорттарының атасы, бірақ қазіргі заманғы агрономдардың назары бұған емес, оны бірнеше рет таңдауға мүмкіндік беретін шие өріктерінің шексіз қасиеттеріне аударылды.
Ғалымдар дүкендер мен супермаркеттер сөрелеріне жол табатын өріктердің көпшілігі шие өріктерінің туыстары екенін және оның кейбір емдік қасиеттерін өздеріне алғанын атап өтті. Бұл туыстық - бұл техногенді таңдау және табиғи құбылыс.
Пайдалы ерекшеліктер
Шие өрігінде кездесетін кальций метаболизмге, сондай-ақ гемопоэз және сүйек түзілу процесіне қатысады. Кальций, жалпы, жүйке жұмысын қалпына келтіреді, ал онсыз жүйке жүйесі әлсірейді.
Бұл минерал ақыл-ойдың және физикалық дамудың артта қалуын жояды, сонымен қатар сүйектер мен тістердің өсуіне көмектеседі. Кальцийден басқа, шие өріктерінде минералдардың барлық жиынтығы бар, мысалы, натрий, магний, сондай-ақ калий мен фосфор.
Шие өрігінде болатын А дәрумені көру мүшелерін қорғайды және нығайтады.
Сондай-ақ, шие өрігінде С дәрумені бар, ол әл-ауқат пен метаболизм үшін маңызды.
Бұл емдік элемент жараларды емдеуге және антисептикалық қасиеттерге ие.
В1 дәрумені (тиамин, аневрин) және В2 витамині қара өрік пен шие өріктерінде де болады.
Шие өріктің ауруды емдеу және алдын-алу үшін пайдасы
Адам майлы тамақты жегенде, осылайша ол кейіннен қан тамырларының қабырғаларына қосымша холестерин шөгінділерін алатыны байқалады.
Өкінішке орай, қауіпті холестерол қан тамырларына кедергі келтіріп, біртіндеп қан тамырларында тақта түзеді. Бұл тағам, шие өрігі өзінің керемет емдік қасиеттеріне пайдалы болуы мүмкін. Оның құрамында талшықтар мен басқа да құнды элементтердің көптігі соншалық, оны қалпына келтірудің игілігі деп атауға болады.
Шие өрігі ең пайдалы тағамдардың белгілі тізіміне енеді.
РР және бета-каротин, сондай-ақ шие өріктерінде кездесетін А дәрумені денсаулық көрсеткіштерін сақтауға көмектеседі.
Көріп отырғаныңыздай, мұндай мәдениетті диетаның бөлігі ретінде қолдануға болады, оның қарсы көрсетілімдері жоқ және оның сөзсіз артықшылығы - оның қол жетімділігі, өйткені кез-келген өрік ішінара шие өрігі деп санауға болады.
