Қуырылған ірімшік шарлары оңай дайындалады және мерекелікке де, күнделікті үстелге де сай келеді. Бұл қытырлақ тағамдар ересектерге де, балаларға да ұнайды. Кішкене ірімшіктен 15 минут ішінде шырынды, ерекше шарлардан тұратын ыдыс-аяқ дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - ірімшік - 200 грамм;
- - жұмыртқа (белоктар) - 3 дана;
- - ұн немесе нан үгіндісі;
- - өсімдік майы - көлемі таңдалған тағамға байланысты.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз өзіңіздің талғамыңызға байланысты қытырлақ тағамдар үшін кез-келген ірімшікті таңдай аласыз. Голланд немесе орыс тілі өте қолайлы. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Сарыларды ақтардан абайлап ажыратыңыз. Тұрақты көбік пайда болғанша араластырғышпен соңғысын шайқаңыз. Ыдысқа сарылар қосуға рұқсат етіледі, бірақ содан кейін шарлар аз әуе және шырынды болады.
3-қадам
Бұлғанған ақуыз массасын үгітілген ірімшікпен біріктіріңіз, композицияны мұқият араластырыңыз - ол біртектес болуы керек және жақсы жабысып тұруы керек. Кез-келген мөлшердегі шариктерді ораңыз.
4-қадам
Ыдысқа өсімдік майын жылытыңыз. Бұл көп нәрсе алады, кем дегенде сыйымдылықтың 1/3 бөлігі. Шарлар толығымен маймен жабылған болуы керек. Тәбетті жақсы қою үшін майды жеткілікті қыздыру керек.
5-қадам
Нан пісіру үшін ұн немесе нан үгіндісін қолдануға болады. Екінші жағдайда, тіскебасар қытырлақ болып шығады және толтыруды және пішінді жақсырақ ұстайды, ірімшік ағып кетпейді.
6-қадам
Дайын шарларды нанға орап, ыстық майға салыңыз. Тәбетті қабықша шамамен 1-2 минут қызарғанша пісіріңіз.
7-қадам
Ыдысты қағаз майлықпен жабыңыз, оған қуырылған шарларды майдың әйнегі болатындай етіп салыңыз. Қаласаңыз, тәбетті ұсақ туралған шөптермен безендіре аласыз. Ірімшік шарлары жаңа пісірілген ыстықта беріледі және тұтынылады.
