Салқын тағамдар мерекелік және күнделікті үстелге өте танымал. Бұл дайындық жылдамдығымен және қызмет етер алдында қыздыру қажеттілігінің болмауымен байланысты. Мен ірімшік тағамдарының тағы бір нұсқасын таңғажайып дәмі мен орындау сұлулығымен дайындауға тырысуды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - кез-келген қатты ірімшіктен 200 грамм;
- - 100 грамм фета ірімшігі;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 1 орташа ақжелкен шоғыры;
- - жарты жалбыз жалбыз;
- - 6 шай қасық күнжіт тұқымы;
- - 5 салат жапырағы;
- - дәміне қарай тұз және лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшік пен қатты ірімшік ірі үккіште үгітіледі. Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз, содан кейін ұсақтаңыз. Жалбыз және ақжелкен жасылдарын да жуып, ұсақтап турайды.
2-қадам
Қатты ірімшік пен фета ірімшігін араластырыңыз, оларға туралған сарымсақты қосып, тұздап, бір шай қасық туралған жалбыз мен ақжелкен құйыңыз.
3-қадам
Алынған массадан шарлар жасаңыз және оларды салқын жерде бір жарым сағатқа қойыңыз.
4-қадам
Күнжіт дәндері жақсылап қыздырылған табада алтын түске дейін қуырылып, терең ыдысқа құйылады.
5-қадам
Ірімшік шарларының бір бөлігі туралған жалбыз және ақжелкен қоспасына, ал екінші бөлігі дайын күнжіт тұқымына құйылады.
6-қадам
Олар салат жапырақтарын ағын сумен жақсылап жуады, қайнаған сумен күйдіреді және аздап лимон шырынын себеді. Жапырақтарды тегіс үстелге таратып, олардың үстіне ірімшік шарларын мұқият жағыңыз.
