Тауық шарлары - бұл жеке дәм талғамына сәйкес түрлі тұздықтармен толықтырылуы мүмкін қарапайым тағам. Тауық - бұл ақуыздың оңтайлы көзі, ол организмге жақсы сіңеді және жақсы қоректенеді.
Бұл қажетті
- - тауық еті (380 г);
- - садақ (1 бас);
- - жұмыртқа (2 дана);
- - аскөк;
- -тұз;
- - Ұн (45 г);
- - күнжіт тұқымы (30 г);
- - кілегей (140 мл);
- - Пармезан немесе Гоуда ірімшігі (70 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін алыңыз және пышақпен өте ұсақ кесектерге бөліңіз. Мұздатылған филенің жартысын ұнтақтау керек, өйткені мұздатылған ет біркелкі етіп кесілген жақсы.
2-қадам
Пиязды ұсақтап, тауық массасымен араластырыңыз. Тұз, жұмыртқа, ұн қосып, қайтадан араластырыңыз. Идеал консистенциясы тегіс және кесек болмауы керек.
3-қадам
Қолыңызбен кішкене шарлар жасаңыз, содан кейін күнжіт тұқымына ораңыз. Саусақтарыңыздан күнжіт қалдықтарын ақырын шайыңыз. Шарларды пісіру парағына қойыңыз. Пісіру парағын жақсылап маймен майлаңыз. Ол үшін арнайы щетканы қолданыңыз. Тауықтан жағымды иіс шыққанша пеште пісіріңіз.
4-қадам
Ірімшік тұздығын алдын-ала дайындаңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіп, туралған аскөк пен қалған кілегей қосыңыз. Су моншасында жылытыңыз. Қаласаңыз, шарларды тұздықтың орнына үгітілген ірімшікпен себерге болады. Дайын шарларды үлкен салат жапырақтарына салыңыз, тұздыққа құйыңыз.
