Тауық филесінен түскі асқа да, мерекелік дастарқанға да ыңғайлы көптеген тағамдар жасауға болады. Мысалы, кілегейлі ірімшік тұздығы қосылған тауық шарлары. Бұл өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 500-650 грамм,
- -орта пияз,
- - бір орташа жұмыртқа,
- - сарымсақ - екі қалампыр,
- - май кремі - 200 мл,
- - кез-келген қатты ірімшік - 150-200 грамм.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз филені жуып, аздап ұрып, кішкене кесектерге кесеміз. Егер сіз мұздатылған филе қолдансаңыз, онда сізге ұрып-соғудың қажеті жоқ.
Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Етті ыдысқа пиязбен араластырыңыз, аздап тұздап, дәміне қарай жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз, оған бір жұмыртқа қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Біз аз мөлшерде кілегей аламыз және онымен бірге пісірме табақты майлаймыз.
Біз ет пен пияздан кішкене шарларды мүсіндейміз, оларды ұнға аздап айналдырамыз. Ұнсыз шарлар жұмыс істемеуі мүмкін. Біз шарларды пісіруге арналған ыдысқа салдық.
3-қадам
Пештегі температураны 180 градусқа қойып, оны жылытуға қалдырыңыз.
Біз пішінді шарлармен пешке жібереміз, 15 минут пісіреміз.
4-қадам
Доптар пісіп жатқанда, біз ірімшік-кілегей салындысын дайындаймыз.
Ұсақ үш ірімшік.
Сарымсақты кез-келген ыңғайлы тәсілмен ұсақтаңыз, оны сарымсақ бастырғышынан өткізе аласыз.
Ірімшікті сарымсақпен араластырыңыз, кілегей қосыңыз.
5-қадам
Біз пештен шарлармен пішінді шығарамыз және толтыруды ақырын құйамыз. Біз тағы 20 минут пісіруге дайын болдық. Осы уақыт ішінде ірімшік ериді, ал нәзік кілегей тағамға нәзік және талғампаз дәм береді.
Біздің ірімшік пен кілегей тұздығы қосылған тауық шарлары дайын. Көкөністерден жасалған гарнирмен немесе картоп пюресі арқылы беріңіз. Қызмет көрсетер алдында ыдысты жаңа және хош иісті шөптердің жапырақтарымен безендіріңіз.
