Сергітетін лимон пирожныйлары шайға арналған жазғы десерт ретінде өте қолайлы және жаңбырлы немесе күзгі күнде сіздің көңіл-күйіңізді көтереді. Бұл рецепт бойынша торттар дәмді, хош иісті және жұмсақ.
Бұл қажетті
- Торт үшін:
- - 2 ас қасық. ұн;
- - 1/3 өнер. қант ұнтағы;
- - 1/3 өнер. қоңыр қант (немесе тұрақты);
- - ½ шай қасық тұз;
- - ¾ Art. туралған сары май.
- Толтыру үшін:
- - 2 ас қасық. Сахара;
- - 6 ас қасық. ұн;
- - 1/8 шай қасық тұз;
- - 1 ас қасық. лимон қабығы;
- - ¾ Art. жаңа лимон шырыны;
- - ¼ Art. жаңа апельсин шырыны;
- - 4 ірі жұмыртқа;
- - 3 үлкен жұмыртқаның сарысы;
- - 3 ас қасық. майлы кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. 20x30 см пісірме табақты сары маймен майлаңыз.
2-қадам
Блендерде немесе шайқауда ұнды, қант ұнтағын, қоңыр қантты шайқаңыз (жоқ болса, кәдімгі қантты қолданыңыз) және шай қасық. тұз. Туралған майды қосыңыз, жақсырақ жұмсартылған. Консистенциясы тегіс болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Қамырды пісірме табаға біркелкі құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 20 минут қызарғанша қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Ыдысқа қант, ұн және 1/8 шай қасық қосыңыз. тұз. Торт пісірерден бірнеше минут бұрын лимон мен апельсин шырынын, майдалап туралған лимон қабығын, жұмыртқаны, жұмыртқаның сарысын және қаймақ қосып араластырыңыз. Көпірту. Қоспаны ыстық қыртыстың үстіне қалыпқа құйыңыз. Пісіру температурасын 325 ° C дейін төмендетіп, тортты тағы 20-25 минутқа пешке жіберіңіз.
4-қадам
Пісірілген тағамдарды бөлме температурасында бір сағатқа суытыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз және салқын жерде 1,5 сағатқа қойыңыз. Толық қату үшін сіз түнде тоңазытқышта қалдыра аласыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында төртбұрыштап кесіңіз, қант ұнтағын себіңіз. Пісірілген кесектерді тоңазытқышта сақтаңыз.
