Бұл шоколадты торттар сізді және сіздің жақындарыңызды жағымды таң қалдырады. Шоколад пен шиенің классикалық үйлесімі кілегейлі ірімшіктің нәзік қабаты арқылы одан да қызықты болады.
Бұл қажетті
- 180 г қара шоколад
- 160 г қант
- тұз
- 100 г ұн
- 110 г май
- 150 г кілегейлі ірімшік
- 3 жұмыртқа
- 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 100 г шие
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Ірімшік қабатын жасаңыз: сарысын ақуыздан бөліп алыңыз, оны ірімшік пен 60 г қантпен шайқаңыз.
2-қадам
Шоколадтан жасалған қамыр жасаңыз. Микротолқынды пеште бөліктерге бөлінген шоколад қосылған 110 г майды ерітіңіз. Салқындатылған массаға 2 жұмыртқа мен қалған ақуызды араластырыңыз, оған бір шымшым тұз, ұн және разрыхлитель қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Қамырға шие қосыңыз.
3-қадам
Шоколад қамырының 2/3 бөлігін қалыпқа салыңыз, үстіне ірімшік массасын жағыңыз. Қалған шоколадты қамырды үстіне салыңыз, оған шанышқымен дақтар салыңыз.
4-қадам
Тортты 160 градусқа бір сағатқа пісіріңіз. Салқындатылған тортты кішкене квадраттарға кесіңіз. Браунға қызмет еткен кезде ванильді балмұздақтың қасығын қосыңыз.
