Егер сіз кокос пен шоколадты жақсы көретін болсаңыз, онда бұл торттың рецепті сіз үшін. Шоколад негізі, жұмсақ кокос салмасы, алма қабаты, глазурі бар шыңы шынымен де керемет.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 7 жұмыртқа,
- - 350 г ұн,
- - 500 г қант
- - 250 г май,
- - 100 г кокос үлпектері,
- - 2 шай қасық какао ұнтағы,
- - 2 шай қасық пісіру ұнтағы,
- - 500 г алма,
- - 1 ас қасық. қасық крахмал.
- Жылтыр:
- - 200 г сүтті шоколад,
- - 100 мл кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны шайыңыз, ақты сарысыдан мұқият бөліңіз. Жұмсақ майды ыдысқа салыңыз, оған 1 кесе қант қосыңыз (дәміне қарай кәдімгі немесе қоңыр) және 7 сарысын қосыңыз. Жақсы шайқаңыз.
2-қадам
Ұнға пісіретін ұнтақты қосып, бірнеше рет електен өткізіңіз, сонда торт нәзік әрі әуе болып шығады. Ұнтақталған ұнды жұмыртқаның сарысына қосыңыз.
3-қадам
Екі жұмыртқаның ағын бөлек ыдысқа шайқаңыз. Қамырға бұлғанған жұмыртқаның ағын араластырыңыз. Дайын қамырды екі бөлікке бөліңіз. Бірінші бөлікке какао қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Қалған жұмыртқаның ағынына 250 грамм қант қосып, шарықтағанша шайқаңыз. Крахмал мен кокосты ақырын араластырыңыз.
5-қадам
Алманы жуыңыз, қабығын алыңыз, үккіштен өткізіңіз, шырынын аздап сығыңыз.
6-қадам
Пісірме табақты (тікбұрышты немесе төртбұрышты) пергаментпен салыңыз. Какао қамырын пергаменттің үстіне қойып, ақырын тегістеңіз. Ұнтақталған жұмыртқаның ағы мен кокос қоспасын қамырдың үстіне салыңыз. Алма қабатын үстіне қойыңыз. Толтырманы қамырдың екінші жартысымен жабыңыз.
7-қадам
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. 45 минут пісіріңіз.
8-қадам
Дайын десертті пештен алыңыз. Үстіне шоколадты глазурь қосыңыз. Мұздану үшін ыстық қаймақ пен шоколадты араластырыңыз. Десертті толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Содан кейін тілімдерге кесіп, шаймен бірге беріңіз.
