Тәтті және қышқыл тауық қанаттары - кез-келген адам жасай алатын дәмді тағам. Бұл процесс бір сағаттан аспайды және нәтиже барлық күткендерден асып түседі. Қытырлақ қанатты ересектер мен балалар бағалайды.
Тәтті және қышқыл тұздықтағы тауық қанаттары
Тауық қанаттарын әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Олардың әрқайсысы өз жанкүйерлерін табады. Алайда, бұл ешкімді бей-жай қалдырмайтын тәтті-қышқыл тұздықтағы қанаттар.
Мұндай ет тағамның керемет негізі болады және кез-келген гарнирге өте қолайлы болады. Хош иісті қанаттар күріш, қарақұмық, картоп, көкөністер, шөптермен жақсы үйлеседі.
Құрамы:
- 600 г тауық қанаттары
- 1 ас қасық күнбағыс майы
- 4 ас қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық крахмал
- аскөк
- күнжіт тұқымы - міндетті емес
- дәміне қарай тұз
- қара, қызыл бұрыш - дәміне қарай.
Тұздыққа арналған ингредиенттер:
- 2 түйір сарымсақ немесе 1 ас қасық кептірілген сарымсақ
- 40 мл қызанақ кетчупі
- 1 шай қасық бал
- 1 шай қасық зәйтүн майы
Тауық қанаттарын дайындауға арналған нұсқаулық
-
Тауық қанаттарын жақсылап шайыңыз. Оларды кесудің қажеті жоқ, оларды бүтін күйінде қалдырған дұрыс.
Кескін - Қанаттарды терең ыдысқа салыңыз. Олардың үстіне соя тұздығын құйыңыз, араластырыңыз. 10-15 минутқа қалдырыңыз. Қаныққаннан кейін олар нәзік, шырынды болуы керек.
-
Осы уақытта нан пісіруге болады. Ол үшін 3 ингредиентті араластыру керек: тұз, бұрыш және крахмал.
Кескін - Дәмдеуіш қанаттардың бетіне біркелкі таралуы үшін етті крахмал қоспасына батырыңыз.
- Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Пісіру парағын күнбағыс майымен майлаңыз, қанаттарын жайыңыз. Сіз пергамент қағазды пайдалана аласыз.
- Етті пешке 20 минут жіберіңіз. Осы уақыттан кейін қанаттарды аударыңыз. Олардың екі жағынан бірдей пісірілуі маңызды. Біз тағы 20 минут ішінде тағамды пеште дайындауды жалғастырамыз.
- Тұздықты жасайық. Ол үшін туралған сарымсақты томат кетчупімен, балмен, зәйтүн майымен араластыру керек. Кептірілген сарымсақ осы тұздықпен жақсы үйлеседі. Сондықтан, жаңа піскен жоқ болған кезде, сіз оны қауіпсіз түрде ауыстыра аласыз.
- Алтын қанатпен толығымен жабылған қанаттар пісірілген бойда оларды пештен шығарып, терең контейнерге салу керек. Осыдан кейін сіз тұздықты етге құйып, бәрін жақсылап араластыруыңыз керек.
-
Тәтті және қышқыл тауық қанаттарын үлкен табаққа салыңыз, туралған шөптерге немесе күнжіт тұқымына себіңіз. Сондай-ақ, салат жапырағына дәмді қанаттар қоюға болады. Бұл тағамға ерекше дәм береді.
Кескін
Тәтті және қышқыл қанаттар кез-келген түскі астың негізгі бағыты болады. Олар сонымен қатар мерекелік дастарқанның сәні болады. Олар қоспасыз және қаймақ пен сарымсақ немесе барбекю сияқты түрлі тұздықтармен дәмді. Мұндай ет керемет хош иіске, қытырлақ қабыққа және тәбетті түрге ие. Осы аспаздық шедеврді бір рет дайындауға тырысып, ол кез-келген үй шаруасындағы әйелдің дәстүрлі рецептілер тізіміне міндетті түрде қосылады.
