Бұл нәзіктік соншалықты талғампаз, дәмді және талғампаз! Сіз оны ешқашан дайын печеньеден жасалған деп ойламайсыз!
Бұл қажетті
- 24 дана дайындау үшін:
- - 375 г дайын печенье;
- - 150 г сары май;
- - 190 мл қоюландырылған сүт;
- - 60 г кокос үлпектері;
- - 120 г кептірілген өрік;
- - 300 г аспаздық ақ шоколад;
- - 3 шай қасық иіссіз өсімдік майы (кокос өте қолайлы).
Нұсқаулық
1-қадам
30x30 см пісірме табақты өсімдік майымен майлап, пленкамен сызыңыз.
2-қадам
300 г қысқа печеньені ас үйдегі өңдеуші ыдысқа жіберіп, майдалап тураңыз. Сол мақсатта сіз кофе тартқышты қолдана аласыз, өйткені бізге печенье ұнға айналуы керек! Қалған печеньелерді орташа үгінділерге кесіңіз - сіз пышақпен немесе процессормен де жұмыс істей аласыз.
3-қадам
Кептірілген өрікті жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Қалың түбі бар кішкене кастрюльде майды қоюландырылған сүтпен біріктіріңіз. Баяу отқа қойыңыз және қоспасы толығымен тегіс және біртекті болғанша араластыра отырып ерітіңіз.
5-қадам
Ұн мен печеньенің үгіндісін туралған кептірілген өрік пен кокос үлпектерімен біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз. Кәстрөлдің құрамын құрғақ ингредиенттерге қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз және дайындалған пішінге салыңыз. Үстіңгі жағын дымқыл күрекшемен тегістеп, оны тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз: масса қатаюы керек.
6-қадам
Сонымен қатар, ақ шоколадты бөліктерге бөліп, кастрюльге салыңыз, өсімдік майымен біріктіріңіз, су ваннасына салыңыз және ерітіңіз. Біртекті консистенция алынғанша араластыруды ұмытпаңыз.
7-қадам
Тоңазытқыштан негізді алып, бөлме температурасында шамамен 5-7 минут ұстаңыз, содан кейін ақ аязбен жабыңыз. Қатты болғанға дейін тоңазытқышқа оралыңыз.
