Лондонның гині бүкіл әлем бойынша алкогольдік сусындар нарығында танымал. Ең танымал - бұл британдық Джеймс Барроу жасаған Beefeater деп аталатын джин маркасы.
Джеймс Барроу 1820 жылы ашылған тұтас зауытты салған, бірақ ол ешкімге қайталанбас рецептті ашпады, сондықтан зауытта өндірілген сусын әрдайым назар аударып, талқылау тақырыбына айналды. Осы сусынға арналған лицензиялар осы күнге дейін сатылмаған. Тұманды Лондонға келген кез-келген турист өзімен бірге әйгілі биффирит гинінің бөтелкесін алып жүруді өзінің міндеті деп санайды.
Джин-бифетрдің құрамы
Бифер тек табиғи нан спиртінен жасалады, оған жабайы арша жидектері, мия, бадам, күлгін тамыр және апельсин қабығы қосылады. Бұл компоненттердің әрқайсысының сусынның өзіндік дәмдік мәні бар.
Джин - күшті сусын, алкоголь мөлшері 47 пайыздан асады. Джин бөтелкесін сатып алғаннан кейін сұрақ туындайды, оны қалай дұрыс пайдалана аласыз, сусынның осындай беріктігі.
Ішу мәдениеті
Бөтелкені салқындату үшін тоңазытқышқа салудан бастаңыз, әйтпесе сіз мұз текшелерін көп жасай аласыз. Егер сіз таза джиннің бір жұтымын ішсеңіз, аузыңызда жанып тұрған жалынды бірден сезесіз.
Джин - бұл асыл сусын, оның тарихы мен пайдалану дәстүрлері бар. Тіпті бөтелкелердегі затбелгі сәл ғана өзгереді, бұл брендке деген адалдық пен сусынға деген ерекше көзқарасты көрсетеді.
Аршаның хош иісімен жоғары сапалы гинді ара суы міндетті түрде ерекшеленеді, сонда сіз дәмді кориандр мен апельсиннің цитрус балғындығының ноталарын сезесіз. Финалда дәм бадамның ащы ащылығымен және лимонның қышқыл дәмімен ашылады.
Джиннің дәмін сәл жұмсарту үшін оны көп мұзбен ішіңіз. Джинге сода, лимонад, тоник, лимон, кока-кола және әр түрлі хош иістендіргіш шырындар сияқты әр түрлі қоспалар ұсынылады.
Егер сіз джинға шырын қосуды таңдасаңыз, апельсин, алма, грейпфрут және жүзім сорттарын қолданған жөн. Зәйтүн сусынға қосымша ретінде жиі қолданылады.
Джин стаканы жоғары жиектері бар арнайы төртбұрышты пішінге ие және алдымен мұзға толтырылады. Содан кейін олар стаканның түбіне жаңа піскен лимон тілімін қойып, ақырындап мұзды ерітетін джинге құя бастайды.
Олар джинді ара сығырғышты кішкене сусындармен ішеді, өйткені ол айқын күйдірілген және қатты дәмге ие. Мұндай стакан джин қымбат рахат сияқты созылған.
Осыдан кейін, стаканға қай қоспаны қаласаңыз да, шырын, лимонад немесе жоғарыда айтылғандардан қосыңыз. Джиннің басқа сусынмен үлесі бір-екіден болуы керек.
