Тауық жұмыртқасы - танымал тағам. Ең танымал жұмыртқа тағамдары - бұл пісірілген тағамдар, салаттар және түрлі тағамдар. Жұмыртқалардың дәмін сақтау үшін оның шарттары мен сақтау мерзімдерін сақтау қажет.
Жұмыртқаны сақтау әдістері сыртқы жағдайларға және оларды алдын-ала емдеу дәрежесіне байланысты. Тауық жұмыртқасын тоңазытқышта сақтаудың оңтайлы шарттары:
- Тоңазытқыш камераның температурасы + 2-4 ° С.
- Жұмыртқаларды ұшын төмен қаратып орналастырған жөн.
- Жұмыртқаларды бір-біріне тигізбейтін етіп орналастырған жөн.
- Оларды әуе арқылы қамтамасыз ету қажет.
Осы ұсыныстарды ескере отырып, тауық жұмыртқасының жарамдылық мерзімі үш апта болады. Кері санақ пакетте көрсетілген орау күнінен бастап жүргізілуі керек.
Тоңазытқышсыз жұмыртқаны сақтаудың максималды уақыты екі аптадан аспауы керек. Бұл жағдайда оларды 10 ° C дейінгі температурада құрғақ және салқын жерде сақтаған жөн. Сақтаудың максималды температурасы 20 ° C аспауы керек.
Қатты пісірілген жұмыртқаны тоңазытқышта он күнге дейін сақтауға болады. Егер қабық пісіру кезінде жарылып кетсе, пісірілген жұмыртқалардың жарамдылық мерзімі төрт күнге дейін қысқарады.
Бөдененің жұмыртқасы ұзақ уақытқа созылады, тоңазытқышта 60 күнге дейін және бөлме температурасында бір ай. Бірақ суда жүзетін құстардың жұмыртқаларын екі апта ішінде тұтыну ұсынылады. Оларды тоңазытқышта сақтау керек, ал пісіру процесінде оларды кем дегенде бес минут термиялық өңдеу керек.
Назар аударыңыз, жаңа піскен тауық жұмыртқалары қуырылған жұмыртқаға, қайнатылған жұмыртқаға және шикі түрінде жеуге жарамды. Жеті күн сақтағаннан кейін оларды тек пісіруге және қатты қайнатуға қолданған жөн, ал мұндай жұмыртқалардан алынған жұмыртқалар жақсы қуырылады.
