Пикник салатының керемет нұсқасы, ол пісірілген көкөністерден дайындалады. Көкөністерді тікелей грильде пісірген дұрыс, бірақ егер мүмкін болмаса, оны пеште жасауға болады.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 2 кішкентай баклажан;
- - 2 тәтті болгар бұрышы;
- - 2 үлкен қызанақ;
- - 1 пияз;
- - тұз, бұрыш, сірке суы, өсімдік майы, шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл дәмді салатты дайындаудың жалпы уақыты - 2 сағат 45 минут. Алаңдамаңыз - салатты тіке көтеру үшін 2 сағат, дайындалуға 15 минут, дайындалуға небары 30 минут кетеді.
2-қадам
Пеште баклажан, болгар бұрышы және тұтас қызанақты пісірілгенге дейін пісіріңіз. Оларды пештен шығарыңыз, кастрюльге 30 минут салыңыз, қақпақпен жабыңыз. Осы уақыт ішінде олар аяғына дейін салқындамайды, олар тек жұмсарады.
3-қадам
Осыдан кейін, сіз осындай термиялық өңдеуден кейін оңай кететін қабығынан бұрыш, баклажан және қызанақты тазалай аласыз. Пісірілген көкөністердің етін текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Пияздың басын тазалаңыз, оны жарты сақинаға кесіңіз, көкөністерге қосыңыз, араластырыңыз. Сізге ұнайтын болса және оның иісінен қорықпасаңыз, бірнеше ұсақталған сарымсақ қалампырларын қосуға болады. Сіз кез-келген жасыл ала аласыз, бірақ жаңадан шыққандығыңызға көз жеткізіңіз - оны ұсақтап кесіңіз, салаттың қалған компоненттеріне жіберіңіз, араластырыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз.
5-қадам
Smoky салатына өсімдік майы мен сірке суының қоспасын құйыңыз. Содан кейін оны жақсылап араластырыңыз, тоңазытқышқа 2 сағат салып қойыңыз. Содан кейін қызмет етіңіз.
