Қоюландырылған сүттің, ванильдің және шоколадтың жылы әрі бай дәмі … Күздің салқын кештеріне өте қолайлы! Бұл торттарды жинау - бұл балалармен бөлісуге болатын өте қызықты процесс.
Бұл қажетті
- Шоколад қабаты үшін:
- жұмыртқа - 2 дана,
- қант - 150 г,
- бидай ұны - 140 г,
- какао - 20 г,
- май - 100 г,
- қаймақ - 100 г,
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық,
- бір шымшым тұз.
- Ванильді қабат үшін:
- жұмыртқа - 2 дана,
- қант - 150 г,
- бидай ұны - 160 г,
- май - 100 г,
- қаймақ - 100 г,
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық,
- ванилин - бір пакет
- бір шымшым тұз,
- сіңдіруге арналған біраз сүт, шамамен 1/3 кесе.
- Крем үшін:
- май - 250 г,
- қоюландырылған сүт - 380 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз майды тоңазытқыштан алдын-ала шығарамыз, сондықтан пісіру басталғанға дейін ол жұмсақ болып қалады. Біз пешті 180 градусқа дейін қыздыруға қойдық.
2-қадам
Біз ваниль қабатын жасаймыз. Біз жұмыртқаны терең контейнерге бөлеміз, біртіндеп қант қосып, араластырғышпен немесе шайқауышпен ұра бастаймыз. Ақпен шайқаңыз. 100 г жұмсартылған май қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Ванилинмен қаймақ қосыңыз, соғуды жалғастырыңыз. Бөлек ыдысқа ұнды қопсытқыш ұнтақпен және аздап тұзбен електен өткізіңіз. Қамырға ұн қоспасын шпатламен ақырын араластырып қосыңыз.
3-қадам
Пісіру қағазын қалыпқа салыңыз (менің пішінім шамамен 24-30 см) және қамырды біркелкі үлестіріп, жұқа қабатқа құйыңыз. Пешке жұмсақ болғанша салыңыз, шамамен 7-9 минут.
4-қадам
Осы уақытта біз шоколад қабатын дайындаймыз. Біз бірдей әрекеттерді орындаймыз: жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, сары май, қаймақ қосыңыз. Ұнды какао, қопсытқыш және бір шөкім тұзбен елеп, қамырға араластырыңыз.
5-қадам
Ваниль қабаты дайын болғаннан кейін оны пергаментпен бірге қалыптан алып, жаңа пергамент төсеп, шоколадты қамырды төгіп, пешке салыңыз. Осы уақытта біз крем дайындаймыз: жұмсартылған майды қоюландырылған сүтпен шайқаймыз.
6-қадам
Біз дайын шоколад қабатын шығарамыз, бірақ пешті сөндірмеңіз. Ванильді қабаттан кружкаларды кесіңіз (менің жағдайымда 12 шеңбер шығады), шоколад қабатымен де солай жасаңыз. Біз кесінділерді пішіндерге салып, пешке 5 минутқа кептіруге жібереміз. Біз оларды пештен шығарып, оларды блендермен ұсақтап үгітеміз.
7-қадам
Әрбір ванильді шеңберді 1 ас қасықтан сулаңыз. сүт. Біз тортты жинаймыз: ванильді шеңберді кілегеймен кеңінен жайыңыз, оны шоколад қабатымен басыңыз; жағын кілегеймен майлап, пирожныйлардан үгінділерге ораңыз; торттың жоғарғы жағын соңғысымен майлап, оны үгінділермен себіңіз. Торттарды тоңазытқышта 2-3 сағат бойы салқындатыңыз.
