Қыста қияр салатын дайындау - бұл керемет шешім. Кейіннен бұл дәмді және керемет дайындық сізге әдеттегі асхана үстелін әртараптандырып, безендіруге бірнеше рет көмектеседі.
Қыста қияр салатының бірнеше нұсқаларын қарастырыңыз.
Қыша қосылған
Осы сортты қыста қиярдан салат жасау үшін сізге қажет: бір жарым келі қияр, жиырма бес грамм тұз, елу грамм қант, жарты стакан өсімдік майы, тоғыз пайыз сірке суы, қара бұрыштың бес-алты бұршақтары, сарымсақтың екі тісі, жарты десерт қасық құрғақ қыша.
Қиярды қабығынан тазалап, кесектерге кесіңіз, егер олар тым ұзын болса, оны екіге бөліңіз. Оларды эмаль ыдысқа салыңыз, қалған барлық ингредиенттерді сол жерге қосыңыз. Араластырыңыз, бөлме температурасында үш сағатқа қалдырыңыз.
Белгіленген уақыт өткеннен кейін, қиярды таза банктерге салыңыз, алынған сұйықтықты табадан құйыңыз. Соңғы кезеңде олар зарарсыздандырылуы керек. Стерилизация қайнаған сәттен бастап он бес минутқа созылады. Салқындағаннан кейін орап, қараңғы және салқын жерге қойыңыз.
Корей тілінде
Бұл тағамға арналған рецептте үш сәбіз, бір стакан қант, үш килограмм қияр, екі жүз миллилитр сірке суы, жарты стакан күнбағыс майы, екі шай қасық корей сәбіз дәмдеуіші, екі сарымсақ қалампыр, екі десертті қасық тұз бар.. Қиярды ұзына бойына кесіп, сәбізді үккіштен өткізіп, сарымсақты сарымсақ бастырғышпен турап, рецепттің басқа ингредиенттері бар ыдысқа салыңыз. Араласқаннан кейін тұндыру үшін алты-жеті сағатқа қалдырыңыз. Қиярды стерильді ыдысқа салыңыз, оны тағы он минут қайнатқан жөн.
Қызанақпен
Тіскебасар дайындау үшін екі келі қияр, бір жарым келі қызанақ, алты жүз елу грамм аршылған пияз, бес бұрыш бұршағы, екі-үш лавр жапырағы, жарты стақан алма сірке суы және тазартылған күнбағыс майы, үшеуі дайындаңыз. ас қасық тұз, бес ас қасық қант.
Жуылған көкөністерді кішкене бөліктерге кесіңіз. Майға сірке суын құйыңыз, оған тұз бен қант қосып, лаврушка, бұрыш салып, жақсылап араластырыңыз, отқа салыңыз. Дайын көкөністерді қайнатылған маринадқа тастаңыз, отыз минут пісіруді жалғастырыңыз. Дайын салатты стерильденген банкаларға салыңыз.
