Жаңа піскен қиярдан сіз көптеген дәмді және дәрумендермен және басқа да пайдалы заттармен байытылатын әртүрлі салаттарды дайындай аласыз.
Бұл қажетті
- Жасыл салат үшін:
- - 3 қияр;
- - 3 жұмыртқа;
- - салат жапырақтары;
- - майонез;
- - пияз;
- - тұз.
- «Пиквант» салаты үшін:
- - қияр;
- - пияз, 1 дана;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 0,5 ас қасық. шарап сірке суы;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы;
- - тұзды бұрыш.
- Қияр мен шалғам салатына:
- - 300 г шалғам;
- - 3 қияр;
- - тұзды бұрыш;
- - жаңа піскен шөптер;
- - майонез немесе өсімдік майы.
- Тунец салаты үшін:
- - тунец консервіленген 1 банка;
- - 3 қияр;
- - ақжелкен;
- - лимон шырыны;
- - өсімдік майы;
- - зәйтүн.
- Классикалық салат үшін:
- - 4 қияр;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - аскөк;
- - тұзды бұрыш;
- - сірке суы;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бүкіл отбасыңызды тез әрі дәмді тамақтандыру үшін түскі асқа салат дайындауға болады, ол құрамындағы ингредиенттерге байланысты «Жасыл» деп аталады. Үш жұмыртқаны алып, қатты қайнатыңыз. Жұмыртқалар салқындағаннан кейін қабығын алып, кішкене текшелерге кесіңіз. Қиярды да жуып, қабығынан тазарту керек, содан кейін орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Табаққа салат жапырақтарын салыңыз, үстіне жұмыртқа, қияр, тұз, майонез салыңыз, бәрін араластырыңыз. Егер сіз пиязды жақсы көрсеңіз, оны осы салатқа қосуға болады.
2-қадам
«Ащы» салат - бұл қияр мен пияздың қарапайым үйлесімі, бірақ ол сарымсақ пен шарап сірке суы бар тағамға ерекше дәм береді. Қиярды жуып, оларды жіңішке тілімдерге бөліңіз (сіз қияр санын өз отбасыңыздың мүшелерінің санына қарай өзіңіз анықтайсыз), сонымен қатар пиязды турап, сарымсақтың 2 түйірін ұсақтап турап, тұз, бұрыш қосып дәміне қарай қосу керек., мұның бәрін аз мөлшерде шарап сірке суы мен екі ас қасық зәйтүн майымен араластырыңыз.
3-қадам
Қызықты жазғы салаттың тағы бір нұсқасы - жаңа піскен қияр мен шалғамның салаты. Жаңа піскен көкөністерді жақсылап жуыңыз, шалғамды жұқа тілімдерге, қиярларды текшелермен немесе жолақтармен тураңыз. Бұл ингредиенттерді араластырыңыз, оларға майдалап туралған жаңа піскен шөптер, тұз бен бұрыш қосыңыз. Салатты өз қалауыңыз бойынша майонез немесе өсімдік майымен дәмін татуға болады.
4-қадам
Сонымен қатар, сіз тунецпен қияр салатын жасай аласыз. Консервіленген тунец банкасын алыңыз, оны ашыңыз, сұйықтықты ағызыңыз, балықты бөлек табаққа салыңыз және қарапайым шанышқымен кесіңіз. Жаңа піскен қиярды жуыңыз және тураңыз, ақжелкен жапырақтарын ұсақтап тураңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз, өсімдік майымен дәмдеңіз. Есіңізде болсын, бұл салатты тұздаудың қажеті жоқ, өйткені тунецте тұз бар. Дайын тағамды лимонмен немесе зәйтүнмен, сондай-ақ ақжелкен жапырақтарымен безендіруге болады.
5-қадам
Сіз жаңа піскен қиярмен жасай алатын қарапайым салат - «Классик». Оны тіпті күнделікті тағамдар ретінде пайдалануға болады. Оны дайындау үшін туралған қиярды туралған сарымсақпен араластырасыз, аскөк, тұз, бұрыш, өсімдік майы мен сірке суын қосасыз.
