Картоп қосылған тауық - бұл орыс кешкі асының классикасы, оны ірімшік пен майонезбен пісіргенде, бұл тағам қазірдің өзінде сүйікті тағамға айналады. Ең бастысы, бұл тағам бәріне ұнайды, ал пісірілген ірімшік қабығы ерекше хош иіс пен көрініс береді.
Қажетті өнімдер:
- тауық еті 0,5 кг.
- картоп 1 кг. (8 орташа / ірі картоп)
- 1 үлкен пияз
- бір сәбіз
- бір үлкен қызанақ
- ірімшік 200 г.
- майонез 100 г.
- тұз, дәмдеуіш, бұрыш
- кетчуп 100 г.
- жаңа піскен жасыл 1 шоқ
- өсімдік майы
Пісіру процедурасы
Тауық жамбастарын салқын суға жақсылап шайып, тауыққа дәмдеуіш себіңіз, оған 2 ас қасық кетчуп пен 2 ас қасық майонез қосып, маринадтауға біраз уақыт қалдырыңыз (10-15 минут).
Жамбас маринадталған кезде сізге картопты тазарту керек. Тазартылған картопты төртке бөліп, тұздалған суға қайнатқаннан кейін 10 минут қайнату керек. Содан кейін суды ағызып, суытыңыз.
Пияз бен сәбізді тазалап, пиязды ұсақтап турап, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Туралған көкөністерді өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. 5 минут қуырыңыз, тұздап, мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
Томатты жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
Пісіру парағын алыңыз, оны екі қабат етіп фольгамен немесе пісіру қағазымен жабыңыз. Күнбағыс немесе зәйтүн майы қосылған пальто.
Содан кейін картопты таратуды бастаңыз және майонезбен жағыңыз. Картопқа пияз бен сәбізді, содан кейін кетчуп, майонез және дәмдеуішті сіңіріп алған жамбасқа жайыңыз. Содан кейін қалған қызанақты үстіне қойып, үгітілген ірімшік себіңіз.
Біз пісіру парағын пісіру үшін пешке 25 минут жібереміз. Өрттің температурасы шамамен 200 градус екеніне көз жеткізіңіз.
Барлығы дайын болғанда, сіз пештен тауықты алып тастап, шөптерге себіңіз және табақтарға орналастырыңыз. Бұл тағамды, әрине, ыстық күйінде жейді.
Отбасы мүшелерінің ешқайсысы картоп қосылған хош иісті тауыққа қарсы тұра алмайды. Бұл тағамның дәмді әрі жұмсақ болғаны соншалық, ол келесі күнге дейін тоңазытқышта қалмайды. Оны мерекеге дайындауға болады, қонақтар міндетті түрде риза болады.
