Картоп, тауық және ірімшік қосылған кастрюль тез және оңай дайындалады. Егер сіз түскі асқа дәмді нәрсе дайындағыңыз келсе, осы тағамды дайындаңыз: ол әрдайым нәзік және хош иісті болып шығады, ал оның дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - 300-400 грамм тауық еті;
- - бес-жеті бөлік картоп;
- - екі пияз;
- - жасыл пияздың бір шоғыры;
- - бес түйір сарымсақ;
- - 200 мл қаймақ (кез-келген май құрамы);
- - 300 грамм ірімшік;
- - жасыл;
- - өсімдік майы;
- - тұз, бұрыш (дәміне қарай).
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жібітіңіз, шайыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Картоп пен пиязды тазалап, шайыңыз. Пиязды сақиналарға, картопты тілімдерге бөліңіз, содан кейін картопты суға батырыңыз (бұл картоп қараңғыланбауы үшін қажет).
2-қадам
Сарымсақты тазалаңыз, оны сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз, содан кейін онымен тауық филесін үккіште өткізіп, ет пен тұз бен бұрыш салыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз, туралған пиязды біркелкі орналастырыңыз, пияз - картопты бір қабатқа салыңыз, тұз.
4-қадам
Жасыл заттарды жақсылап шайыңыз (аскөк, ақжелкен және шпинат), оны ұсақтаңыз (мысалы, блендерді қолдануға болады), содан кейін шөптерді қаймақпен араластырыңыз, бәрін тұздап, жақсылап шайқаңыз.
Картоптың үстіне дайындалған тұздықты құйыңыз.
5-қадам
Туралған филені картопқа салыңыз (оны бір-біріне мүмкіндігінше тығыз етіп қою керек), үстіне үгітілген ірімшікпен ет себіңіз. Пешті 180-190 градусқа дейін қыздырыңыз да, оған 50 минут пісірме табақ салыңыз (тек кастрюльдің дайындығын тексеріңіз, картопты бірнеше жерден тіс сабағымен тесіңіз, егер ол жұмсақ болса, онда ыдыс дайын).
6-қадам
Көк пиязды шайыңыз, тураңыз. Кәстрөлді бөліктерге бөліп, табақтарға салыңыз, үстіне пияз себіңіз. Тағам дайын және қызмет етуге дайын.
