Бұл хош иісті, дәмді және өте пайдалы тағам отбасылық асқа немесе достарымен кешке өте қолайлы. Ол пайдалы заттардың максималды мөлшерін қамтитын маусымдық көкөністерден жақсы дайындалады.
Бұл қажетті
- 4 адамға арналған ингредиенттер:
- - Чилилік бұрыш;
- - 3 ас қасық томат пюресі;
- - 3 ас қасық зәйтүн майы;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 8 терінің терісі жоқ жамбас;
- - 500 г жас картоп;
- - тимьянның 4 бұтағы;
- - 140 г ысталған бекон;
- - қызанақтың 400 г ұсақ сорттары;
- - тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Чили бұрышын ұзына бойына кесіңіз, тұқымдарды алыңыз. Егер сізге ең өткір тағамдар ұнаса, сіз тұқымдарды қалдыра аласыз. Картопты щеткамен мұқият жуыңыз, бірақ қабығын алмаңыз.
2-қадам
Блендерде чили бұрыштарын томат пюресі, зәйтүн майы және қабығынан тазартылған сарымсақ түйіршіктерімен ұнтақтаңыз.
3-қадам
Пісіру парағына тауық еті мен картопты салып, тұз бен бұрыш салыңыз, үстіне томат пастасын салыңыз, қолыңызбен немесе шанышқымен араластырыңыз. Тимьян бұтақтарын қосып, пісіру парағын 30 минутқа пешке салыңыз.
4-қадам
Беконды кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз, онымен тауық еті мен картопты себіңіз, тағы 15 минут пісіріңіз.
5-қадам
Ақыр соңында, қызанақты пісіру парағына салыңыз, ыдысты тағы 15 минут қайнатыңыз. Көкөністермен, қытырлақ қуырылған нанмен және кез-келген жасыл салат жапырақтарымен дайын тауық етіне қызмет етіңіз.
