Жаңа қырыққабат денені құнды қоректік заттардың көп мөлшерімен байытады және ас қорытуды жақсартуға көмектеседі. Сондай-ақ, оның құрамында өте аз калория бар, бұл оны өз фигурасын ұстанатындар үшін керемет өнім етеді. Ақыр соңында, осы көкөніспен сіз көптеген дәмді және ең бастысы пайдалы салаттарды пісіре аласыз.
Ақ қырыққабат салатының рецептері
Нәзік және шырынды салат жас қырыққабаттан жасалады. Оны дайындау үшін қырыққабаттың басының жартысын ұсақтап турап, оған аздап тұз қосып, қолыңызбен аздап есте сақтаңыз, сонда қырыққабат жұмсақ болады. Содан кейін оған қияр, бірнеше туралған көк пияз және 1/2 жаңа аскөк шоғырын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз және аздап зәйтүн немесе күнбағыс майымен себіңіз.
Дәруменді салат дайындау үшін жаңа піскен ақ қырыққабатты ұсақтап тураңыз, оған бірдей мөлшерде үгітілген шикі сәбіз бен қызылшаны қосыңыз. Тұз қосып, аздап майонез немесе қаймақпен араластырыңыз. Соңында туралған ақжелкенді қосыңыз.
Ет тағамдарына арналған гарнир ретінде сіз жаңа қырыққабаттан және консервіленген бұршақтан салат жасай аласыз. Қырыққабатты ұсақтап, тұз қосып, қолыңызбен есте сақтаңыз, сонда ол шырын шығарады. Бұршақ ыдысынан сұйықтықты төгіп тастаңыз, содан кейін оларды қырыққабатқа қосыңыз. Майдалап туралған көк пиязды салатқа салып, аздап майонезбен дәмдеңіз.
Қара өрік қосылған ақ қырыққабат салаты өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. 100 г қара өрікті қайнаған сумен құйып, ісіну үшін біраз уақыт қалдырыңыз. Содан кейін, егер қажет болса, одан тұқымдарды алып тастап, жұқа жолақтармен кесіңіз. 500 г қырыққабатты ұсақтап турап, 1 шай қасық қант себіңіз де, қолыңызбен есте сақтаңыз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Барлығын, тұзды дәміне қарай араластырыңыз, үстіне лимон шырыны мен өсімдік майын құйыңыз.
Қытай қырыққабат салатының рецептері
Дәмді және нәзік салаттарды қытай қырыққабатынан да жасауға болады. Көкөніс салатын дайындау үшін осы қырыққабаттың жасыл жапырақтарын ұсақтап тураңыз, жартысына кесілген шие қызанақтарын, аздап рукола мен туралған болгар бұрыштарын қосыңыз. Барлығын тұздап, лимон шырынын құйыңыз, зәйтүн майымен дәмдеңіз.
Сондай-ақ, алма мен тауықтың төс етінен шынайы және ерекше салат дайындалады. Пекин қырыққабатының жарты басын ұсақтап, оған ½ алма, ½ қызыл пияз және 300 г қайнатылған тауық етін қосыңыз. Салатты 1 шай қасық бал, 1 ас қасық қоспасымен дәмдеңіз. алма сірке суы, 2 ас қасық қасық. қасық зәйтүн майы және жарты лимон шырыны.
Пекин қырыққабаты асшаяндармен жақсы үйлеседі. Тұздалған суға теңіз өнімдерін қайнатыңыз және қабығынан тазартыңыз. Нәзік туралған қырыққабат пен руколаны тастаңыз. Бал, лимон шырыны, қыша және зәйтүн майының тең пропорцияларымен майлаңыз.
Дәмді салат үшін туралған напа қырыққабатын жаңа апельсин кесектерімен, жүгері консервілерімен және жасыл пиязбен араластырыңыз. Тұзбен дәмдеңіз, соя тұздығымен себіңіз және өсімдік майымен дәмдеңіз.
Тунец салатын жасау үшін қытай қырыққабатын, қайнатылған және екіге бөлінген бөдене жұмыртқаларын, жасыл пиязды және консервіленген тунецті араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, лимон шырынын себіңіз де, өсімдік майымен құйыңыз.
Жылдам салатты ұсақ туралған қытай қырыққабатын, жүгері консервілерін, крутондарды және жасыл пиязды араластыру арқылы жасауға болады. Мұндай салатты аз мөлшерде майонез немесе қышамен араластырылған қаймақ қосып, 4: 1 қатынасында дәмдеу керек.
