Мерекелік дастарханды бутербродсыз елестету қиын. Дәмді салмағы бар бір тілім нан тез жейді және табақ іздеуге шықпай-ақ тағамдармен тамақтануға мүмкіндік береді. Мерекелік сэндвичтердің көрінісі өздігінен үстелдердің керемет безендірілуі болып табылады.
Брушетта жүзіммен, жаңғақтармен және ірімшікпен
Рецепт бойынша жүзім, жаңғақ және ірімшік қосылған дәмді бруцетта пісіріледі. Тұқымсыз мейізді қолданған дұрыс, бірақ егер сіз оны таппаған болсаңыз, кез-келген сортты алуға болады. Бұл жерде грек жаңғағы қажет - мәнерлі хош иіспен, ірімшікті тәттілендіріп, пісірілген сүттің дәмімен алыңыз.
Саған қажет болады:
- 1 багет;
- 100 г жүзім;
- 150 г радомер ірімшігі;
- 100 г грек жаңғағы;
- 40 г май;
- 20 г жалбыз, рукола;
Біртіндеп пісіру процесі
Брушеттаны жүзіммен, жаңғақпен және ірімшікпен пісіру үшін тағамды тізімге сәйкес дайындап, пешті 200 ° C температураға дейін қыздырыңыз. Терең кеседе ірімшікті орташа үккіште үккіште өткізіп, сол жерге туралған жаңғақ қосыңыз, араластырыңыз.
Багетті қалың тілімдерге бөліп, әрқайсысына қажет мөлшерде май жағыңыз, қаласаңыз, оны зәйтүн майымен алмастырып, нанға аздап себіңіз.
Содан кейін сэндвичті жуан-ірімшік массасының қалың қабатымен жабыңыз. Оған тұқымсыз жүзімнің жартысын біркелкі таратыңыз.
Пісіру парағын пергаментпен салыңыз. Брушеттаны оған жүзіммен, жаңғақтармен және ірімшікпен ақырын жіберіп, пеште 200 ° C температурада шамамен 7-9 минут пісіріңіз.
Қызмет көрсетер алдында щетканы жалбыз жапырақтары мен рукола сияқты жаңа шөптермен безендіріңіз. Қаласаңыз, бал қосыңыз.
«Ladybug» уылдырығымен мерекелік сэндвичтер
Саған қажет болады:
- 1 банка қызыл уылдырық;
- 1 ақ нан;
- 1 банка шұңқырлы қара зәйтүн
- 1 қап сары май;
- 1 салат салаты
- шие қызанақтарының шоғы;
- 1 консервіленген бұршақ.
Нанды бөліктерге бөліп, оларды маймен сүртіңіз. Содан кейін сэндвичтің жартысына қызыл уылдырық қабатын, ал екінші жартысына жасыл салат жапырағын салыңыз.
Шие қызанақтары мен зәйтүндерін екіге бөліңіз. Әрбір сэндвичке шие қызанақтарының жартысын салыңыз - бұл ледианың денесі болады, зәйтүннің жартысынан басын жасаңыз. Майонез тамшысын көзіңізге салыңыз.
Қалған зәйтүннің бір бөлігін жіңішке жолақтармен турап, оларды ледбигтің аяғына қойыңыз. Зәйтүннің қалған бөлігін ұсақтап турап, олардан аналық құстардың денесінде нүктелер жасаңыз. Консервіленген жасыл бұршақпен әрлеп, қызмет етіңіз.
Спраттар мен сүзбе қосылған сэндвичтер: классикалық рецепт
Спраттар қосылған дәмді сэндвичтерге арналған көптеген рецепттер бар. Сонымен қатар, көбінесе жаңалары ойлап табылуда, өйткені бұл ингредиент ерекше тартымдылыққа ие және негізгі ыстық тағамды күтіп тұрған кезде тағамдар үшін өте қолайлы.
Спратты әртүрлі өнімдермен біріктіру нұсқалары мерекелік үстелді әртараптандырады. Үй иесі бұл тәбеттің әрдайым сұранысқа ие болатынына сенімді бола алады, әдетте мұндай сэндвичтер керемет болып шығады және алдымен ұшып кетеді.
Саған қажет болады:
- Тостқа арналған 5 тілім қара нан;
- 150 г шпат;
- 150 г сүзбе;
- 1 қызанақ;
- Ақжелкеннің 4-5 сабағы;
- дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Спраттар мен сүзбе қосылған сэндвичтер жасау үшін тізімге сәйкес қажетті өнімдерді дайындаңыз.
Сүзбе ірімшігін кесеге салыңыз, оған ұсақ туралған ақжелкен қосыңыз. Қаласаңыз, ақжелкеннің орнына сіз аскөк немесе екеуін де қосуға болады. Массаны шанышқымен біртектес болғанша илеңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Нанды үшбұрышты тілімдерге бөліп, алынған толтырғыштың үстінен тазалаңыз. Үшбұрыштар орташа өлшемді сэндвич үшін оңтайлы пішін болып саналады, бірақ сіз кез-келген басқа түрін таңдай аласыз: ұзындығы немесе ені бойынша тікбұрышты, тіпті бір шаққанда өлшемі бойынша канептер де жасай аласыз.
Қуыршақты нанның үстіне қойыңыз. Томатты жұқа тілімдерге бөліп, барлық сэндвичтерге жайыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, қажет болса, үстіне себіңіз. Спраттар мен сүзбе сэндвичтерін ақжелкенмен немесе басқа шөптермен безендіріңіз.
Қара уылдырықпен мерекелік бутербродтар
Саған қажет болады:
- бөлке;
- қара уылдырық;
- Қатты пісірілген жұмыртқа;
- сарымай;
- қыша;
- ақжелкен.
Нанды кесектерге бөліңіз. Сары майды қыша қосып, тең пропорцияда араластырыңыз. Жұмыртқаны қабығынан алып, шеңберлерге бөліңіз.
Нанға май жағып, уылдырық қосыңыз. Қыша майын үстіне, содан кейін жұмыртқа шеңберіне салыңыз. Ақжелкеннің бұтағымен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
Сардиналармен мерекелік үстелге арналған бутербродтар
Саған қажет болады:
- бөлке;
- қатты ірімшік;
- май құрамындағы сардиналар;
- қызанақ;
- жасыл пияз.
Нанды бөліктерге бөліп, оларды құрғақ табада немесе тостерде қуырыңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз.
Сардиналардан майды ағызып, үлкен сүйектерді алып тастаңыз және балықты шанышқымен біртекті груэльге салыңыз. Қызанақты жуыңыз және шеңберлерге кесіңіз.
Қуырылған нанның әр тіліміне консервілеу массасын жағыңыз. Қызанақ кесектерін үстіне қойыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз, бәрін майдалап туралған жасыл пиязбен безендіріңіз.
Мерекелік үстелдегі сэндвичтер крекердегі қызыл уылдырықпен: үй нұсқасы
Саған қажет болады:
- 1 банка шұңқырлы қара зәйтүн
- үлкен қантсыз крекер;
- 1 қап сары май;
- 1 банка қызыл уылдырық;
- жасыл пияз.
Крекерге май жағыңыз. Зәйтүн мен пиязды ұсақтап тураңыз. Ингредиенттерді крекерлерге диагональ бойынша келесі тәртіпте орналастырыңыз: уылдырық, пияз, зәйтүн. Кестеге қызмет етіңіз.
Мерекелік майшабақ және қаймақ ірімшігі
Саған қажет болады:
- ақ нан немесе бәліш;
- 200 г тұздалған майшабақ филесі;
- 50 г қайнатылған сәбіз;
- 2 өңделген ірімшік;
- 50 г май.
Наннан басқа барлық өнімдерді ұсақтап турап, оларды бір кесеге салып, араластырыңыз. Салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз. 1-2 сағаттан кейін салқындатылған тіскебасарды шығарыңыз, ингредиенттердің бөліктері көрініп тұратындай етіп тағы біраз араластырыңыз.
Тартлет алыңыз немесе ақ нанның бөліктерін кесіңіз, сары маймен жағыңыз және тіскебасарды қалаған қалыңдығыңызбен салыңыз. Қызмет көрсету кезінде сэндвичтерді шөптермен безендіріңіз.
Спраттар мен жұмыртқалары бар бутербродтар
Саған қажет болады:
- бөлке;
- май құрамындағы шприцтер;
- қайнатылған жұмыртқа;
- қызанақ;
- майонез немесе қаймақ;
- қияр;
- салат жапырақтары;
- сарымсақ.
Нанды бөліктерге бөліп, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Қияр мен қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны қабығынан алып, оларды шеңберге бөліңіз.
Қуырылған нанды сарымсақпен ысқылап, майонез немесе қаймақпен жағыңыз. Сэндвичтерге спраттар, қияр, қызанақ, жұмыртқа салыңыз. Қызмет көрсету кезінде сэндвичтерді салат жапырақтарына спраттармен салыңыз.
Лосось бар мерекелік сэндвичтер
Саған қажет болады:
- кілегейлі ірімшік Буко немесе Филадельфия;
- сәл тұздалған лосось;
- қара тост нан;
- салат жапырақтары.
Жеңіл тамақтану үшін балықты ұсақтап тураңыз. Нанды бөліктерге бөліп, кілегейлі ірімшікпен жағыңыз. Үстіне салат жапырағы мен үстіне қызыл балықтың бір бөлігін салыңыз.
Уылдырықпен және спратпен сэндвичтер
Саған қажет болады:
- қара тост нан;
- 1 банка спрат;
- 1 банка қызыл уылдырық;
- қайнатылған сәбіз;
- қайнатылған қызылша;
- Қызыл пияз;
- ақжелкен;
- майонез.
Қуырылған нанды турап, пешке кептіріңіз, ол салқындаған кезде майонезбен жағыңыз. Қызылша мен сәбізді тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Пиязды тазалап, жіңішке жарты сақиналарға тураңыз.
Алдымен тостқа қызылша мен сәбіз тілімдерін жайыңыз, содан кейін шпрат филесін (жотасыз) және қызыл уылдырықты салыңыз. Қызмет көрсетер алдында сэндвичтерді қызыл пияздың және ақжелкеннің жарты сақинасымен безендіріңіз.
Мерекелік дастарханда сэндвичтер спраттар мен көкөністермен
Саған қажет болады:
- мұнайдағы спрат банка;
- қызанақ;
- қара тост нан;
- сарымсақ;
- қияр;
- майонез;
- өсімдік майы;
- аскөк, ақжелкен.
Қоңыр нанды бөліктерге бөліп, өсімдік майына қуырыңыз. Бөлшектер салқын болған кезде оларды сарымсақпен ысқылап, майонезбен сүртіңіз. Қияр мен қызанақты жуып, сына етіп жіңішке етіп кесіңіз.
Әр тілімге 1-2 шпрот пен қияр сыналарын салыңыз. Қызанақтың сақиналарын үстіне салыңыз, сэндвичті аскөк және ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
Қызыл балық пен зәйтүн қосылған сэндвичтер
Саған қажет болады:
- сарымай;
- бөлке;
- аздап тұздалған лосось немесе форель;
- жасыл зәйтүн.
Нанды бөліктерге бөліп, маймен жағыңыз. Балықты жұқа тілімдерге, ал зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз.
Раушанмен бұйраланып, бірнеше тілім балықты нанның тілімдеріне салыңыз, оларды зәйтүн сақиналарымен қосыңыз. Сэндвичтерге қызмет етіңіз.
Баклажан сэндвичтері
Саған қажет болады:
- баялды;
- Ақ нан;
- майонез;
- қызанақ;
- сарымсақ;
- ақжелкен.
Ақ нанды бөліктерге бөліп, пешке немесе құрғақ табада кептіріңіз. Тост салқын болған кезде, оның үстіне сарымсақты сүртіңіз.
Баклажандарды сақиналармен турап, өсімдікте майға пісірілгенге дейін қуырыңыз. Қызанақты жұқа тілімдерге кесіңіз.
Нанға майонез қабатын жағыңыз, үстіне баклажан мен қызанақ шеңберін салыңыз. Сэндвичтерді ақжелкен бұтақтарымен безендіріп, қызмет етіңіз.
Майшабақ уылдырығы мен қияр қосылған бутербродтар: қадамдық рецепт
Майшабақты ұнататындар, әдетте, майшабақты қара нанмен үйлескенде жақсы көреді. Бірақ бұл балықтың уылдырығы да назардан тыс қалмауы керек. Өйткені, оның ағзаға пайдалы қасиеттері өте көп. Уылдырық құрамында қан айналым жүйесіне жақсы әсер ететін лецитин мен алмастырылмайтын май қышқылдары бар.
Пайдалы қасиеттерден басқа, майшабақ елегінің айтарлықтай сезілетін плюс - жағымды майшабақ дәмі бар. Қиярдың балғындығымен бірге тілдегі жұмыртқалардың қытырлақ болуы нағыз рахат әкеледі.
Саған қажет болады:
- тостқа арналған бірнеше тілім қара нан;
- 1/2 банка майшабақ уылдырығы;
- 30 г май;
- 1 қияр;
- дәміне қарай жасыл.
Майшабақ уылдырығымен және қиярымен дәмді бутербродтар дайындау үшін барлық тізімделген ингредиенттерді дайындаңыз. Нанды тілімдерге бөліп, оларды тостерге қытырлақ, бірақ іші жұмсақ болғанша қуырыңыз. Нанның кесектерін үшбұрышқа кесіңіз. Қиярды жуып, диагональ бойынша жұқа тілімдерге кесіңіз.
Қуырылған нанның тілімдеріне сары майдың қалыңдығын жағыңыз, бұл сіздің бутербродтарыңыздың қалауы. Үстіне майшабақ уылдырығының қабатын салып, туралған аскөк немесе кез келген басқа шөптерге себіңіз. Жаңа піскен қиярдың жұқа тілімдерімен шөптерді басыңыз. Майшабақ уылдырығы мен қияр қосылған бутербродтар дайын, оларға қызмет етіңіз.
