Ботқа - бұл біздің дастархандағы дәстүрлі тағам. Алайда, дәнді дақылдарды дайындауға пропорциялар әртүрлі. Ботқаны шынымен де дәмді ету үшін суды немесе сүтті дұрыс мөлшерде пайдалану керек.
Каши - ең пайдалы тағам, өйткені дәнді дақылдарда көптеген пайдалы заттар бар. Тағамды дәмді ету үшін дайындық кезінде белгілі бір пропорцияларды ұстанған жөн.
Қарақұмық ботқасы. Пропорция 1: 2. Яғни, 1 стакан жарманы дайындау үшін сізге 2 стакан су қажет болады. Алайда, егер сіз қайнатылған ботқаны ұнататын болсаңыз, оған тағы біршама сұйықтық қосуға болады.
Інжір. Гарнир күріш үшін немесе күрішті салатқа қайнатқанда 1: 3 қатынасында ұстаңыз. Бұл жарманы ұсақтайды және жабысқақ болмайды. Күрішті сумен құймас бұрын оны сары майға аздап қуырған жөн.
Күріш ботқасын дайындау үшін 1: 4 қатынасы қолайлы. Егер су сұйылтылған немесе толығымен сүтпен ауыстырылған болса, тағамның дәмі жақсы болады.
Тары. Сұйық немесе жақсы қайнатылған ботқа әуесқойлар үшін 1: 4 қатынасы қолайлы. Егер сізге тары ботқасын дайындаудың қажеті жоқ, бірақ ұнтақталған дәнді дақылдарды пісіру керек болса, біз жарманың 1 бөлігі үшін 3 бөліктен су алуды ұсынамыз.
Сұлы майы. Геркулес ботқасы дәстүрлі түрде 1: 3 қатынасы негізінде дайындалады. Жұқа ыдысты ұнататындар үшін 1: 4 қатынасы қолайлы.
Емле. Ұмытылмаған ұмытылған ботқа 1: 2 қатынасында дайындалады. Жарма қайнатылмайды, ал тағам керемет гарнир бола алады.
