Тауық еті, саңырауқұлақтар мен жаңғақ қосылған салат әдеттегідей емес, сонымен қатар мерекелік дастарқанның сәнін келтіреді. Бұл өте тәбетті көрінеді.
Бұл қажетті
- 150 грамм тауық еті,
- екі жұмыртқа,
- 100 грамм жаңа піскен немесе мұздатылған саңырауқұлақтар,
- бір пияз,
- 150 грамм кез-келген дәмді ірімшік,
- орташа екі түйір сарымсақ,
- 80 грамм қабығы бар жаңғақ,
- майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды орташа немесе үлкен қабығынан аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Жуылған және қабығынан тазартылған саңырауқұлақтарды (қолында) кастрюльге 20 минуттай қайнатыңыз (ең бастысы - дайын болу керек). Жаңа саңырауқұлақтарды консервіленген шампиньондармен ауыстыруға болады.
Саңырауқұлақтарды немесе пияз қосылған шампиньондарды майға орташа температурада қуырыңыз да, суығанша қалдырыңыз.
2-қадам
Біз филені жуып, қайнатамыз, салқындатып, кішкене текшелерге кесеміз.
Қайнатылған жұмыртқаларды қабығынан алып, оларды ұсақтап тураңыз немесе тураңыз (кім қаласа, мен оны кішкене текшелерге кесемін).
3-қадам
Сарымсақ қалампырлары (сіз екі қалампырды емес, үшеуін ала аласыз - тағы да дәмі бар) сарымсақ бастырғышынан өткізіледі. Тоңазытқышта бар кез-келген ірімшік, бірақ өңделмеген.
Тостағанға үгітілген ірімшікті туралған сарымсақ түйіршіктерімен және кішкене майонезбен араластырыңыз - бұл төртінші қабат болады.
4-қадам
Біз салатымызды салат ыдысында немесе кең тәрелкеде жасаймыз.
Салатты қалыптастыру кезінде қайнатылған ет текшелерін бірінші қабатқа салыңыз және майонезбен майлаңыз (майонез мөлшері дәміне қарай таңдалады, бірақ сәл майланған дұрыс).
Ұнтақталған немесе туралған жұмыртқаларды екінші қабатқа салыңыз, сонымен қатар майонезбен майлаңыз.
Қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязды үшінші қабатқа салыңыз.
Төртінші қабат - майонез қосылған ірімшік пен сарымсақ массасын байыту.
Бесінші қабат - ұсақталған жаңғақ.
Біздің салат толығымен дайын. Үстелде қызмет етуге болады. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптермен безендіріңіз, бірақ сіз онсыз да жасай аласыз, өйткені салат өте әдемі болып шығады. Жағымды және дәмді сәттер.
