Ысталған тауықты көптеген үй шаруасындағы әйелдер ерекше жарқын дәмі мен хош иісі, шырынды еті және басқа өнімдермен тамаша үйлесімділігі үшін жақсы көреді.
Бұл қажетті
- -150-250 грамм қатты ірімшік,
- -50 грамм туралған грек жаңғағы,
- -150-250 грамм шампиньон,
- -3 жұмыртқа,
- -1 пияз,
- -150-250 грамм ысталған тауық еті,
- -50 грамм қара өрік,
- -150 грамм майонез (қаймақпен ауыстыруға болады),
- -2 түйір сарымсақ
- -2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- - аздап тұз,
- - кішкене ұнтақталған қара бұрыш,
- -1 болгар бұрышы,
- - кішкене анар тұқымы,
- - кішкене аскөк,
- - кішкене ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты кесектерге кесіңіз (оны белдеулеріне кесуге болады).
2-қадам
Қара өрікті шайып, үстіне қайнаған су құйып, жарты сағатқа қоя тұрыңыз, жарты сағаттан кейін суды ағызып, қара өрікті кішкене текшелерге бөліңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз. Біз жұмыртқаны сарысы мен ақуызға бөлшектейміз, ол үш үккіште. Бізде бір кесе ұнтақталған жұмыртқаның ағы мен бір кесе үгітілген сарысы болады. Біз безендіру үшін бір сарысын қалдырамыз.
4-қадам
Орташа үккіште үш ірімшік.
Аршылған жаңғақтарды ұсақтаңыз.
Аршылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Саңырауқұлақтарды пиязға қосыңыз (кішкене текшелерге кесіңіз). Он минут қуырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Салқындатыңыз.
6-қадам
Сарымсақты сарымсақ бастырғышынан өткізіп, майонезбен араластырыңыз.
7-қадам
Біз салатты қалыптастырамыз.
Пиязбен қуырылған саңырауқұлақтарды салат ыдысына немесе табаққа салыңыз. Сарысын саңырауқұлақтарға салыңыз, жарты порция ірімшік себіңіз, ірімшікті аздап майонезбен майлаңыз, бір уыс туралған жаңғақ себіңіз.
Келесі қабат - тауықтың жарты бөлігі, біз оны аз мөлшерде майонезбен жауып, жаңғақ себеміз. Жаңғақ үстіне қара өрік салыңыз, майонезбен майлаңыз, жаңғақ себіңіз.
Қалған тауықты жаңғақ үстіне салыңыз, майонезбен майлаңыз және қайтадан жаңғақ себіңіз.
Соңғы қабат - ірімшік, үгітілген ақуыздар және ірімшіктің үстіне майонез. Біз салатты пышақпен теңестіріп, оны майдалап туралған сарысына себеміз. Салатты болгар бұрышының мүсіншелерімен безендіріңіз. Біз салатқа анар дәндері мен шөптерді таратамыз. Біз дайын салатты тоңазытқышқа жарты сағатқа қойдық.
