Бұл тағам - бүкіл отбасы үшін толық және пайдалы кешкі ас. Онда көп мөлшерде пісірілген көкөністер мен тауық еті бар, олар дәмді, қанықтырғыш және бір уақытта жеңіл тағам жасайды.
Бұл қажетті
- - 3 қызанақ;
- - 2 баклажан;
- - 3 қызыл болгар бұрышы;
- - 300 г тауық еті;
- - қызыл пияздың басы;
- - дәміне қарай зәйтүн майы;
- - тұз және қара бұрыш;
- - шөкім жаңа розмарин.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық көкөністерді пісірме табаққа салыңыз және 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіргенше пісіріңіз, бірақ бұзыла бастайды. Содан кейін алып тастаңыз және сәл салқындатыңыз.
2-қадам
Сонымен қатар, тауық филесін кішкене бөліктерге бөліп, зәйтүн майының минималды мөлшерінде қайнатыңыз. 10 минуттан кейін етті кастрюльге жіберіп, оған туралған ірі қызыл пияз қосыңыз.
3-қадам
Қызанақ пен болгар бұрышын тазалаңыз, содан кейін баклажанмен бірге үлкен текшелерге кесіңіз. Бұқтырғышқа ет, тұз, бұрыш қосып, көкөністерді дәміне қарай қосыңыз.
4-қадам
Кәстрөлді баяу отқа қойып, барлығын өз шырынында, пияз жұмсарғанша қайнатыңыз. Содан кейін розмарин себіңіз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
