Картоп пен ет мол түскі ас үшін өте қолайлы. Оларды романтикалық кешке де, қонақтармен кездесуге де дайындауға болады. Дәмді және әдеттен тыс болу үшін картоп пен ет кейбір ерекше тағамға біріктірілуі керек, бұл ингредиенттерді пеште пісіру керек.
Бұл қажетті
- - шошқа еті;
- - картоп;
- - мұздатылған саңырауқұлақтар;
- - сәбіз;
- - пияз;
- - қатты ірімшік;
- - сарымсақ;
- - шикі жұмыртқа;
- - майонез;
- - соя тұздығы;
- - етке арналған дәмдеуіштер;
- - тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен, шошқа етін дайындайық. Оны биіктігі 0,5 мм-ден аспайтын ұсақ қабаттарға кесу керек. Майонез, дәмдеуіштер, тұз бен бұрышты дәміне қарай, майдалап туралған сарымсақ пен дәміне қарай аздап соя соусын қосыңыз. Маринадтау үшін кем дегенде бір сағат қалдырыңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды дайындау. Олар толығымен жібітіліп, кішкене бөліктерге кесілуі керек. Пиязды кішкене бөліктерге, үккіште үш сәбізге кесіңіз. Осы ингредиенттердің барлығын өсімдік майына жарты минут дайын болғанша 10-15 минут қуырыңыз. Сіз аздап тұз қоссаңыз болады.
3-қадам
Картопты тезірек пісетін етіп жіңішке етіп тураңыз. Майонез қосып, аздап тұздап, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Барлық ингредиенттерді қабаттарға жоғары шеттері бар пісіру парағына салыңыз. Біз түбіне аздап өсімдік майын тамызып, бетін жақсылап майлаймыз. Алдымен ет салыңыз. Бөлшектер бір-біріне тығыз орналасуы керек. Әрі қарай - пияз және сәбіз қосылған саңырауқұлақтың жұқа қабаты. Үстіңгі жағы - картоп.
5-қадам
Шағын ыдыста біз байлам жасаймыз: 2-4 шикі жұмыртқа (пісіру парағының көлеміне байланысты), майонез және аздап қайнатылған су. Мұның бәрін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз және біздің тағамның үстіне құйыңыз. Бұл таңу өте аз болуы керек, оған ет пен картоп батпауы керек.
6-қадам
Біз пісіру парағын ірімшікпен жібереміз. Ас болсын!
