Егер сіз тауық етін дұрыс пісірсеңіз, сіз өте ерекше және дәмді тағам аласыз. Тауық жүректеріне арналған көптеген рецепттер бар. Бұқтырылған, олар әсіресе жұмсақ.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 700 грамм
- - бір пияз
- - бір сәбіз
- - тұз
- - бұрыш
- - қаймақ -3 ас қасық
- - күнбағыс майы - 1 ас қасық
- - аскөк - 3 филиал
Нұсқаулық
1-қадам
Жүректерді дайындау. Біз жүректерді суық суға жуамыз. Майдың бөлінуі. Біз әр жүректі екіге бөлеміз. Сондықтан жүректер тезірек пісіп, тәбетті көрінеді.
2-қадам
Пиязды майдалап тураңыз. Біз сәбізді сүртеміз. Пиязды, сәбізді, жүректерді табаны қалың табаға салыңыз. Үлкен отта шамамен он минут қуырыңыз, бірақ үнемі араластырыңыз. Содан кейін бүкіл қоспасы сумен жабылатын етіп сумен толтырыңыз. Біз оттан бас тартамыз. 30 минут қайнатыңыз.
3-қадам
30 минуттан кейін тауық жүректері дайын болады. Тұз бен бұрыш дәміне қарай. 3 ас қасық қаймақ қосыңыз. Туралған аскөк қосыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз. Қаймақтағы барлық жұмсақ тауық жүректері дайын.
