Пеште қызанақ пен баклажан қосылған дәмді ірімшік қабығының астында дайындалған нәзік тауық еті - бұл бүкіл отбасы үшін керемет кешкі ас. Оның үстіне, бұл тағамды дайындау үшін сізге көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ.
Бұл қажетті
- -500 грамм тауық еті,
- -2 баклажан,
- -2 қызанақ,
- -100 грамм қатты ірімшік,
- -3 түйір сарымсақ,
- - кішкентай жасыл,
- -100 грамм майонез,
- - кішкене теңіз тұзы,
- - кішкене ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Табақшаға кесілген баклажандарды, қабығын жуыңыз. Пластиналарды табаққа салыңыз, дәміне қарай тұз салып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Біз шырынды ағызамыз.
2-қадам
Біз тауық филесін жақсылап жуамыз, оны ұзына бойына 3-4 бөлікке кесеміз. Біз ет бөліктерін фольгаға орап, ұрып тастаймыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Менің қызанақтарым, содан кейін шеңберлерге кесіңіз.
Майонезді майдалап туралған сарымсақпен және жаңа піскен шөптермен араластырыңыз.
4-қадам
Баклажан табақтарын екі жағынан өсімдік майының аз мөлшеріне бір минут қуырыңыз.
5-қадам
Дайын болған баклажандардың біразын қалыпқа салдық. Қалған баклажандармен жауып тұратын баклажандардың үстіне тауық филесін салыңыз. Баклажандарға дөңгелек етіп туралған қызанақты салыңыз. Қызанақты майонез тұздығымен майлаңыз. Үгітілген қатты ірімшікке себіңіз.
6-қадам
Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Біз баклажанды тауықпен шамамен 50 минут пісіреміз.
Біз дайын тағамды пештен шығарамыз, оны біраз уақыт тұра тұрамыз, оны бөліктерге бөліп, жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге береміз.
