Мандариннің ащы нотасымен хош иісті тауықтан гөрі не дәмді болуы мүмкін? Ұқсас тағам кез-келген үстелді безендіре алады, әсіресе жаңа жылдық үстел. Мереке қарсаңында шырынды мандарин сатып алу қиын болмайды, олар вазаны жемістермен безендіріп қана қоймай, аспаздық шедевр жасауға көмектеседі.
Бұл қажетті
- -12 тауық аяғы,
- -6 мандарин,
- -4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- - кішкене зімбір,
- -5 сарымсақ,
- -2 ас қасық. соя тұздығының қасықтары,
- -2 ас қасық. коньяк қасықтары,
- - кішкене паприка,
- - кішкене қара бұрыш,
- - кішкене ұсақ теңіз тұзы.
Нұсқаулық
1-қадам
Мандаринді, зімбір тамырын, тауық аяғын жақсылап жуыңыз. Біз сарымсақ түйірлерін тазалаймыз.
2-қадам
Етті аяғынан сүйекке бөліп алыңыз. Пісіру үшін сіз тек тауықтың аяқтарын ғана емес, сонымен қатар жамбастарын да пайдалана аласыз.
3-қадам
Етті кесеге, тұзға салыңыз, сүлгімен жауып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
4-қадам
Мандариндерден қабығын алыңыз, оларды тілімдерге бөліңіз.
5-қадам
Тазартылған сарымсақ пен зімбірді ұсақтап тураңыз.
6-қадам
Туралған зімбір мен сарымсақты кесеге салыңыз, екі ас қасық соя соусын, екі ас қасық бренди құйыңыз, аздап паприка мен ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Тауық тұздығы дайын.
7-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Етті алтын түске дейін қуырыңыз.
8-қадам
Қуырылған етті маринадпен құйыңыз, он минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз.
9-қадам
Етті маринад пен мандарин сыналарымен бірге қалыпқа салыңыз. Біз пеште 20 минут пісіреміз.
10-қадам
Біз дайын тауықты үлкен тағамға жібереміз, жаңа ақжелкен немесе кинза безендіреміз. Салқын болғанға дейін қызмет етіңіз.
