Отбасылық түскі асқа арналған керемет тағам. Қыша бауырға дәмді дәм беріп, оны шырынды етеді.
Бұл қажетті
- - тауық бауыры 1 кг;
- - қыша 2 - 3 ас қасық. қасықтар;
- - маринадталған қызанақ 3 - 4 дана;
- - шөптер, тұз, дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Дайын болған стюфанға күнбағыс майын аздап құйып, жай отқа қойыңыз.
Қыздырылған көкөністерге дәміне қарай дәмдеуіштер қосу жеткіліксіз: бұрыш, куркума, насыбайгүл және т.б.
2-қадам
Еріген бауырды шайыңыз, кесектерге кесіңіз, кастрюльге салыңыз және қызарғанша жоғары температурада дәмдеуіштерге қуырыңыз. Содан кейін сіз өртті азайтып, қыша қосып, аздап су құйыңыз.
3-қадам
Әрі қарай, сіз бауырды баяу отта 15 - 20 минут қайнатуды жалғастыруыңыз керек, егер қажет болса, оған су құйыңыз. Пісіру аяқталғаннан кейін кастрюльге туралған қызанақты (қабығы аршылған) және аскөк қосыңыз.
